EEN „LORELEI" IN ROTTERDAM
HEINEKEN FAVORIET
BIJ PRESIDENT KENNEDY
UNIEK ONDERZOEK NAAR DE
KIEMKRACHT VAN GERST
Van onze agent in Ierland, John Egan
Son, Ltd., vernamen wij dat de Ame
rikaanse president tijdens zijn recente
bezoek aan Ierland opnieuw blijk heeft
gegeven van zijn voorliefde voor Heine-
ken bier. Bij een ontvangst in Dublin
namelijk vroeg president Kennedy uit
drukkelijk om een glas Heineken!
De indeling van het geheel alsmede
het interieur van het restaurant
kwamen tot stand naar een ont
werp van de heer D. Solinger van
Heineken's bouwbureau horeca.
Wij wensen de exploitant, de heer
B. J. Pleij, veel succes!
Op een van de mooiste punten
langs de Rotterdamse Maas, dicht
bij de zuidelijke toegang tot de
Maastunnel, is onlangs een café
restaurant geopend, dat gebouwd
werd in opdracht van Heineken.
Vanuit het restaurant, alsook van
af het terras, dat plaats biedt aan
honderd bezoekers, heeft men een
prachtig uitzicht op de bedrijvig
heid op de rivier, die 's werelds
tweede havenstad doorsnijdt.
Een van de belangrijkste grondstoffen, die de kwaliteit van
het bier bepalen, is gerst. Zoals u weet, wordt hieruit de
gerstemout bereid. Op het centraal laboratorium te Rotter
dam, waar onze wetenschappelijke staf de kwaliteit van
het Heineken bier voortdurend nauwlettend bewaakt,
wordt dan ook veel aandacht besteed aan het onderzoek
naar de kiemkracht van de te verwerken gerst. De kiem-
kracht speelt namelijk een belangrijke rol bij de bereiding
van een natuurprodukt als bier. Naast dit onderzoek is
ongeveer twintig jaar geleden een zeer bijzondere proef
ingezet, die antwoord moet geven op de vraag: hoe lang
blijft gerst kiemkrachtig? Van deze proef, die zich over
vele tientallen, wellicht zelfs enkele honderden jaren zal
uitstrekken, is onlangs een eerste resultaat bekend geworden.
Het bleek, dat de proefgerst die indertijd op speciale wijze
behandeld en nadien in hermetisch gesloten flesjes was
bewaard, na bijna twintig jaar nog nagenoeg dezelfde kiem
kracht bezat! De hoeveelheid gerst die voor dit onderzoek
beschikbaar is, zal, wanneer elke tien jaar een proef ge
nomen wordt toereikend ziin tor hef iaar 21551 De 9erst' die bij de in !anuari Jongstleden gehouden proef nog
worut, toerensena Zijn tot net jaar Z133! nagenoeg even kiemkrachtig bleek als 18 jaar geleden.
12
