In de winkel is er alles
aan gedaan om de liefde
voor het product en de
passie voor het ambacht
weer terug te brengen
naar de winkelvloer.
Er zijn in Nederland niet veel supermarkten groter dan de nieuwe
Dekamarkt World of Food die op 3 juni in Beverwijk de deuren opende.
Na een flinke verbouwing van de oude winkel nam niet alleen de oppervlak
te toe tot maarliefst 4.500 m2, de klanten die er vanaf dat moment binnenko
men wanen zich bijna in een andere wereld. Geen lange schappen meer met
rijen vol waspoeder, potten groente of zakken chips. Nee, de winkel oogt
bijna als een overdekte markt. Langs de wanden van de winkel ziet de klant
de slager weer ouderwets een halve koe uitbenen en bakt de bakker zijn
brood. De nootjes worden ter plekke gebrand, net als iets verderop de verse
koffiebonen. In het midden van de winkel bereiden twee koks de weekmaal-
tijd waarvan de receptuur is terug te vinden in de folder. Even proeven?
Natuurlijk kan dat.
download nu de APP-VERSIE van hnl magazine heineken NL magazine 15
