NIEUW
SEIZOEN,
NIEUWE
BIEREN
BROUWERS
De herfst is bij uitstek
het jaargetijde voor
bieren met een krachtige
smaak. Brouwers André
de Bever en Ed Weerts
vertellen wat ze voor
deze herfst hebben
gebrouwen.
André de Bever is brouwer bij
HEINEKEN in Den Bosch en
verantwoordelijk voor zowel
Heineken Tarwebok als het
prijswinnende Amstel Bock.
TARWEBOK
AMSTEL BOCK
"De belangrijkste ingrediënten van Tarwebok
zijn donkermout, tarwe- en caramelmoutDat
komt samen in een uitgelezen combinatie. De
gebruikte moutsoorten zijn typisch voor de
winter. Door het iets hogere alcoholpercentage
van 6,5% ontstaat een biertje met een pittig ka
rakter. De mout zorgt voor het volmondige en
zoete, en de hop voor precies de goede bitter
heid. Het resultaat is een fris bokbier met een
volle, zachte en zoete smaak. Om op je gemak
van te genieten bij de open haard."
"We brouwen Amstel Bock (alcoholpercentage
7%) al jaren volgens dezelfde receptuur. Naast
donker- en zomermout is de hop-samenstel-
ling bepalend voor de smaak. Wat Amstel Bock
haar specifieke karakter geeft is het maisch-
proces, de gist en de gebruikte hopsoorten.
Amstel Bock wordt gekenmerkt door een lichte
bitterheid en een milde en zoete afdronk. De
geur is fris en hoppig. We zijn erg trots op
Amstel Bock, het bier scoort jaarlijks erg goed
tijdens de diverse bierproefwedstrijden."
Heineken
24 heineken NL magazine download nu de app-versie van hnl magazine
