OVER EXTRACTVERLIES:
OVER SCHROOTFRACTIE
robin ader: 'Als 'man van
*l^ioud ik al jaren ge|
v bij, meten is wefceri
5W's van de
HNS Visie 2015
Het Molenteam bij een van de moutmolens, achter vlnr: Hilbert van der Werf, Sven van Mierlo en Christiaan Roelvink, in
het midden: Marieke Boots- Pouw en Edwin Oosterwijk, gehurkt op de voorgrond: Chris Versteegh en Robin Adèr, daarnaast
(staand): Francien de Jong en Ingeborg Vijn.
W1 Trots
Wij zijn er trots op, inter
nationaal hét voorbeeld te
zijn voor collega-brouwerijen
binnen HEINEKEN. Met
Nederland als bakermat van
het concern, lopen wij voorop
op het gebied van veiligheid,
TPM, kwaliteit, productiviteit,
innovatie, logistiek, planning
en customer service.
W2 Economisch khmaat
Om in het huidige eco
nomische klimaat de
winstgevendheid van onze
organisatie en die van onze
klanten op peil te houden,
introduceren wij steeds nieuwe
producten en bieden wij een
aantrekkelijke prijs door een
continue focus op kosten.
Zetmeel uit mout wordt tijdens het brouwproces omgezet in suiker en later in alcohol en C02. Eén van
de doelstellingen van het brouwproces is om de ingrediënten uit mout ('extract') zo efficiënt mogelijk te
gebruiken. Oftewel: we proberen het verlies van extract zoveel mogelijk te reduceren, zodat zoveel mogelijk
ingrediënten in de fles terecht komen. Elke korrel telt!
'Schroten' is een brouwersterm voor het vermalen of pletten van mout. Fracties zijn grote en kleine delen
van de mout die na het vermalen overblijven. De specificaties voor een optimale 'schrootfractie' zijn te vin
den in One 2 Share, de FIEINEKEN Global database met daarin alle standaardprocedures en richtlijnen.
W3 Globalisering HEINEKEN
Binnen het wereldwijd groeiende
HEINEKEN concern is HNS een
aantrekkelijke leverancier van
bier. We zijn altijd competitief op
het gebied van kwaliteit, service
level en kostprijs.
W4 Duurzaamheid
Wij onderscheiden ons op het
gebied van duurzame ontwikke
ling. Door onze brouwerijen en
ketens verder te verduurzamen,
blijven wij onze positie binnen en
buiten het HEINEKEN concern
versterken en dragen wij bij
aan de maatschappij van de
toekomst
W5 Virtueuze cirkel
Wij dagen onszelf uit om mee
te blijven spelen in de top van
HEINEKEN. Daarbij draait het
om een virtueuze cirkel met
een opwaartse beweging,
waarmee wij onze concur
rentiepositie steeds verder ver
sterken. Een interessante kost
prijs leidt tot nieuwe volumes.
En door die nieuwe opdrachten
kunnen we onze kostprijs weer
interessanter maken.
