ZOMERSE
BORRELHAPJES
BIER A LA CARTE
In onze eigen kookrubriek laten we al langer
zien datje met onze bieren heerlijke gerechten
kunt maken. Deze keer hebben we ons laten
inspireren door de speciaalbieren van de
smaaksegmenten en geven we drie suggesties
voor zomerse borrelhapjes met Brand Weizen.
BRAND WEIZEN
ERBIJ DRINKEN
ZALMROLLETJES
MET KOMKOMMER
KOKOSKIP
VERSE VIJGEN
MET GEITENKAAS
Smaak: Brand Weizen is
een heerlijk vol, fris en fruitig
bier met een bescheiden
kruidnagelaroma, een vleugje
hop en een zachte afdronk.
Ingrediënten: Hop, zuiver
mineraalwater en veel tarwe.
Alcoholpercentage: 5,1%
Naast een heerlijk ijskoud
Brand Weizen biertje, kun
je bij deze hapjes ook goed
een witbiertje drinken zoals
Wieckse Witte (gewoon en
0.0%) of een sprankelende
Amstel Radier of Amstel
0.0% Radier.
Weet jij zelf ook een lekker
recept met een van onze bieren?
Mail het naar redactie@heine-
ken.nl en misschien staat jouw
gerecht straks op de menukaart.
Benodigdheden voor zes personen
Vi komkommer
1 cm verse gember
100 ml Brand Weizen
150 gram zalm, in 12 plakjes
handvol waterkers of rucola
Snijd de komkommer in 12 reep
jes. Knijp met een knoflookpers
de gember uit boven een kom, meng
met Brand Weizen en zout en peper
naar smaak. Schep de dressing
om met de komkommer en laat de
smaken 10 minuten intrekken. Leg
een plakje zalm op een werkvlak,
leg hierin een reepje komkommer en
takje groen en rol op.
Benodigdheden voor zes personen
2 kilo drumsticks
400 ml kokosmelk
250 ml kippenbouillon
(evt. van blokje)
1 stengel citroengras
2 el olie
100 ml Brand Weizen
3 el tuinkers
Breng de drumsticks met de
kokosmelk, bouillon en in de lengte
opengesneden citroengras in een
pan langzaam aan de kook. Roer af
en toe goed om en laat 10 minuten
sudderen. Laat de drumsticks in
een vergiet uitlekken, dep daarna
droog met keukenpapier. Verwarm
de olie in een hapjespan en bak
hierin de drumsticks in 2-3 minuten
goudbruin. Schenk het bier erbij en
laat verdampen. Bestrooi met zout
en versgemalen peper naar smaak en
tuinkers.
Benodigdheden voor zes personen
6 verse vijgen
50 gram verse geitenkaas
Vi tl sinaasappelrasp
2 el Brand Weizen
mespuntje venkelzaad
1 el geschaafde amandel
Halveer de vijgen en druk met een
lepeltje een klein deukje in het mid
den van de vijg. Rol 12 bolletjes
geitenkaas en schep om met de si
naasappelrasp, het bier, venkelzaad
en zout en peper naar smaak. Leg
op elke vijg een bolletje en bestrooi
met amandel.
22 heineken NL magazine download nu de app-versie van hnl magazine
