UL
O
AMSTEL RADLER
gevolgd. Zo kunnen we ook deze producten kort
op de markt in kaart brengen." Martin noemt
Amstel Radier als voorbeeld. "Dat is echt een
megasuccesvol bier. Die wil je natuurlijk zonder
problemen kunnen leveren."
De dagelijkse controle gaat trouwens ook in de
winter door. "Ook bij bijvoorbeeld acties of andere
promotionele activiteiten willen we goed en snel
in kaart krijgen waarvan we - op korte termijn
- eventueel meer op voorraad zouden moeten
hebben."
'Forecast' ofwel 'voorspelling' is bij het Warm
weer-project het toverwoord. Maar ook de
opbouw van die voorspelling wordt continu ge
controleerd, bijgestuurd, verbeterd en aangepast.
"We zitten zo dicht op de markt. Als blijkt dat er
tóch nog moet worden bijgesteld, dan moet dat.
Soms zelfs héél last minute, zoals laatst, toen de
productieplanning voor Amstel Radier voor die
week al in werking was en we toch nog moes
ten bijstellen. Dan is het des te belangrijker dat
iedereen, van alle afdelingen, even enthousiast
is en we er met z'n allen voor willen gaan om 'nee
verkopen' tegen te gaan."
Dat het project in de praktijk ook werkt, blijkt nu
al uit de cijfers. "Ondanks de hogere verkopen
door het warme weer in de afgelopen tijd hebben
we nog geen 'out of stocks' (uit voorraad) gehad",
aldus Martin. "We hebben het met elkaar gedaan.
Het is best moeilijk om in het productieproces in
te grijpen, maar we zien dat het werkt en daaraan
wil iedereen meehelpen. Dat is echt fantastisch."
download nu de APP-VERSIE van hnl magazine heineken NL magazine 13
