"Voor iedere brouwer blijft het
belangrijk om de trends in de
maatschappij te doorgronden"
AMSTEL RADLER
MEN HAD PILS
BITTER, ZUUR, ZOET...
HET SUCCES VAN AMSTEL RADLER
*MST£t
MMSTEjj.
Hel roer om'
Dennis van der Plas: Mijn
buurman is exploiteur van het
restaurant bij de Katwijkse
Jachthaven'Het roer om'. Ook
hij is enthousiast en verkoopt
het nu in zijn zaak."
Dankzij Dennis is Amstel
Radier in de Katwijkse
Jachthaven te koop
Café-eigenaar
Franz Xaver Kugler.
Marjanne van Vliet:
"Ondanks het mindere
weer hadden we toch de
barbecue aangestoken
en Amstel Radier
gedronken! Iedereen
was enthousiast."
In de zuidelijke provincies van Nederland maar ook in België,
Duitsland of Oostenrijk is het toevoegen van smaak aan bier
voor een deel gebleven. In andere landen is het aantal
speciaalbierbrouwerijen nooit zo groot geweest zoals bijvoor
beeld in België en Nederland. Mede omdat pils al in 1842 in
Tsjechië voor het eerst werd gebrouwen. Speciaalbieren, bier
van hoge gisting, werden niet verder ontwikkeld. Men had pils.
Af en toe bestond er natuurlijk de roep om iets anders. Pils
met grenadine was geboren. Dit bier met limonade kreeg later
de naam 'Radier', omdat café-eigenaar Franz Xaver Kugler in
1922 tijdens een fietsevenement veel fietsers op bezoek kreeg.
Zijn biervoorraad raakte op en om te zorgen dat iedereen wat
te drinken kreeg, lengde hij het bier aan met limonade van
citroenen.
Decennialang zijn consumenten al op zoek naar hun eigen
smaak. Dat bepaalt voor een deel de persoonlijke identiteit,
ffet herkennen van deze smaaktrends door bierbrouwers
is van groot belang voor de toekomst. De laatste jaren is de
consument weer op zoek naar een uitbreiding van biersmaken.
Oude tijden herleven, ffet aantal speciaalbierbrouwers groeit
explosief. De behoefte wordt niet meer alleen vervuld door
pils, men wil variëteit. In Centraal- en Oost-Europa vond de
consument dat al eerder in onder andere het Radler-bier. In
West-Europa heeft men dat tot nu toe voor een deel gevonden
in speciaalbieren.
Vandaag de dag wil men bitter, zuur, zoet en tegelijkertijd
een eerlijk en natuurlijk product. Kortom, men wil heel veel!
Daarom volstaat een brouwerij niet meer met één type bier,
alleen de pils. ffet is belangrijk om met verschillende biertypen
in te spelen op verschillende momenten van de dag. En daar
past ook weer een aparte beleving bij! ffet ene moment is dat
pils, het volgende moment Amstel Radier en op het terras kan
de voorkeur weer uitgaan naar de Wieckse Radier 0.0%. Dit
laatste is het nieuwste biertype dat aan het Radier assortiment
is toegevoegd. Als brouwer betekent dit snel schakelen en inha
ken op de verschillende genietmomenten van de bierdrinker.
Komt daar weer een nieuw moment bij, dan is het zaak om daar
met een nieuw product zo snel mogelijk op in te gaan.
De pilsverkoop in West-Europa loopt al jaren terug, mede een
gevolg van de vele genietmomenten en de zoektocht van con
sumenten naar andere smaken en variaties. Met Amstel Radier
werd perfect ingespeeld op deze zoektocht naar nieuwe smaken
AMSTEL
10 heineken NL magazine
