I
mm
B.FOR
GRAND CAFÉ GEUSSELTBAD
M
B.For trekt
een divers
publiek van
verschillende
leeftijden.
In dit pand op het Sint Amorsplein zat voorheen café
C'est La Vie. Na negentien jaar als studenten- en
feestcafé te hebben gefunctioneerd, besloot eigenaar Fred
Baltussen om er een vlot en hip café van te maken waar
je zowel kunt borrelen als eten. Het pand heeft een totale
metamorfose ondergaan: echt een trendy uitstraling.
Daarnaast is er een goede chef-kok aangetrokken die de
kaart helemaal heeft aangepast. Je kunt nu bijvoorbeeld
tapas eten, maar ook een goede entrecote. Het café trekt
hierdoor een heel divers publiek. Maastricht was klaar
voor een zaak als B.For!
Eigenaar Fred Baltussen: "Naast Amstel Bier, dat wij al
jaren voeren, serveren we nu ook Brand. Dat past perfect
bij ons vernieuwde concept van hip, trendy en kwaliteit.
HEINEKEN adviseerde ons om voor die vaten een koelcel
in de kelder te nemen. Normaal gesproken gaat het bier na
opening binnen drie dagen in kwaliteit achteruit, nu blijft
het tot wel acht dagen goed, dat scheelt enorm!"
Van s morgens vroeg tot
's avonds laat kan men in
Grand Café Geusseitbad
terecht; van een drankje tot
een uitgebreid driegangen
diner met mooie wijnen,
eveneens van HEINEKEN.
Aan de rand van Maastricht is een groot sportcomplex
ontwikkeld. Met binnen- en buitenzwembaden, maar
ook voetbal- en hockeyvelden. De horecafaciliteiten bij de
zwembaden zijn inmiddels klaar. Wij zijn blij dat de exploi
tant voor Brand heeft gekozen, want er waren wel wat concur
renten. Het complex is enorm groot: Het grand café beschikt
over 100 zitplaatsen en is ook voor niet-zwemmers toeganke
lijk, bij het binnenbad is een horecavoorziening die ook nog
eens 100 zitplaatsen heeft en bij het wedstrijdbad een tribune
De terrassen bieden nog
eens plaats aan ongeveer
160 bezoekers.
HEINEKEN NL magazine 21
voor 200 personen waar ook een bar is. Daarnaast zijn er nog
twee terrassen buiten met ongeveer 160 plaatsen. Exploitant
Jo Brands: "In het aanbestedingstraject hebben we met ver
schillende brouwerijen de onderhandelingen gevoerd: Brand,
Gulpener en Bavaria. Brand pakte het erg professioneel aan,
niets was een probleem en ze maken gebruik van moderne
technieken. Daarnaast was de duurzaamheid van de brouwer
voor ons belangrijk; Geusseitbad is het meest duurzame
zwembad van Europa en Brand past daar goed bij."
