'GROENE IDEEËN GENOEG'
VRAGENVUUR
In 2020 willen we de groenste brouwerij ter wereld zijn, is twee jaar geleden afgesproken.
We spraken Maarten Bakker, manager Duurzaamheid HNL.
Vertel, hoe worden we 'de groenste brouwer'?
"Internationaal willen we als HEINEKEN aan de
top van de SAM Dow lones Sustainability Index
staan. Voor HEINEKEN Nederland betekent dit
werken aan onderwerpen als klimaatneutrale
brouwerijen, energiezuinig transport, duurzame
grondstoffen, minder afval en aandacht voor
duurzaamheid in de gehele keten."
Waarom al die moeite?
"Als je het mij vraagt, loopt de pure consumptie
maatschappij zoals we die de afgelopen decen
nia hebben gekend op z'n eind. Uiteindelijk
zullen consumenten onze producten alleen nog
maar willen consumeren als ze ervan overtuigd
zijn dat we iets toevoegen aan milieu en maat
schappij."
Mooi verhaal... Maar tellen economische
argumenten niet zwaarder?
"Ia, uiteraard! De grote verduurzamingsslag
kan alleen door het bedrijfsleven gedragen en
gemaakt worden. Als de bedrijven geen winsten
meer maken, zullen ook innovaties en lange-
termijninvesteringen stil komen te staan. En die
zijn nu juist de drijvende kracht voor oplossingen
die we in de komende jaren moeten vinden
met z'n allen. Maar balans in de dagelijkse
beslissingen is heel belangrijk."
Wat hebben we in 2011 al bereikt?
"Onder andere in de horeca zijn grote stappen
gemaakt. Voor onze koelapparatuur hebben
we groene alternatieven geïntroduceerd, zoals
het Groene David mobiele tapsysteem en de
nieuwe Extra Cold-installatie. Daarnaast zijn
we uitgebreid in gesprek gegaan met onze
horecaondernemers. De C02-footprint is in
kaart gebracht en we hebben een hybride
kelderbierauto. Hopelijk rijdt dit jaar ook de
eerste elektrische vrachtauto."
sokkenomgeving... Mijn rol is nu ervoor te
zorgen dat we de vertaalslag maken van stra
tegie naar praktisch en uitvoerbaar. Uiteinde
lijk wil ik na deze opdracht ook weer terug naar
een commerciële rol, om dan duurzaamheid
weer in de praktijk te beoefenen. Dus voor mij
geen sokken alsjeblieft!"
Vierhonderd ideeën tijdens de duurzaamheids-
week vorig jaar. Wat is ermee gebeurd?
"Binnenkort zetten we alle ingezonden ideeën
op intranet, zodat iedereen kan lezen wat
ermee gebeurt. Ie ziet het enthousiasme
onder de werknemers, maar ook
bij onze klanten. Velen zijn
zeer betrokken en dat is
ook nodig om ons doel
in 2020 te bereiken!"
Hoeveel geitenwollen sokken heb jij al gekocht?
"Nou, voorheen was ik accountmanager in de
horeca en dat is niet bepaald een geitenwollen-
22 HEINEKEN NL magazine
