Sinds vorig jaar zet Heineken de eerste stappen op weg naar
duurzame grondstoffen. Een van de doelen: in 2020 gebruiken
we 100% 'groene' gerst wereldwijd.
Al jaren haalt Heineken gerst uit de
Champagne-Ardennes. Niet voor
niets wordt deze streek in het
noorden van Frankrijk 'de graan
schuur van Europa' genoemd. Hier
komt ook de beste gerst ter wereld
vandaan. Daarvandaan gaat de
gerst vaak naar mouterij Albert in
België of Cargill in Swalmen om
vervolgens als gerstemout (zie foto)
te belanden in onze brouwerijen.
"Om duurzamer te produceren,
zullen we dus moeten samenwer
ken met de landbouwcoöperaties
16 Heineken nl special
in Frankrijk," vertelt Jan Kempers,
manager Sustainable Development
HNS. "In Nederland hebben we
redelijk wat kennis over duurzaam
gerst telen. In Frankrijk is dat
echter een ander verhaal. Doordat
we ook in de toekomst onze gerst
voor het grootste deel uit Frank
rijk zullen halen, hebben we via
moutleverancier Cargill contact
gezocht met landbouwcoöperatie
Scara in Frankrijk. Van hun gerst-
oogst van vorig jaar hebben we
een eerste partij van 1.100 ton
GOEDE START
Zo duurzaam mogelijk? Jan: "Ja,
volledig duurzaam geteelde gerst
bestaat helaas nog niet. Zie dit
maar als de start. Want de gerst
die we hebben aangekocht, is
slechts iets duurzamer dan onze
reguliere gerst. Samen met Scara
gaan we nu verdere stappen zet
ten naar nog duurzamer geteelde
gerst."
aangekocht, die zo duurzaam
mogelijk is geteeld."
