GROEN KOELEN?
BEVOORRADING
WATER
t
Heineken en retail die de handen ineen
slaan om duurzaam te ondernemen. Ruud
Verstegen van Plus Supermarkt ziet er wel
brood in. Bijvoorbeeld om consumenten te vertellen dat ze zelf ook
kunnen bijdragen aan een beter milieu. "Heineken kan op verpakkin
gen zetten dat het niet de bedoeling is dat die langs de weg belanden.
Maar een dergelijke boodschap kun je ook samen met de supermarkt
verspreiden." Verstegen runde drie Plus-supermarkten in Heerlen en
Simpelveld. Nu is hij als adviseur verbonden aan het hoofdkantoor van
de retailer. Hij stond te boek als ondernemer die oog had voor mens
en milieu. Voorbeelden te over. Een van zijn winkels pompte koud mijn-
water op om de compressor van de koel-vriescombinatie te koelen.
De warmte die vrijkwam, werd aangewend om de winkel te verwar
men. Bovendien werkten de koelingen op C02 in plaats van op het
schadelijker freongas. "Ondernemers zullen ook de groene koelingen
van Heineken met open armen ontvangen," aldus Verstegen.
"Duurzaamheid is ons vertrekpunt," vertelt
mede-eigenaar Michael den Rooijen van
evenementenorganisator Eco Events. Het
zelfde geldt voor die andere onderneming
waarin de Brabander participeert: Fair
Food Company. Bij alle feesten en partijen
die Den Rooijen organiseert, houdt hij
rekening met het milieu en met water- en
energieverbruik. Toen Den Rooijen kritische
vragen stelde aan Heineken, werd de
ondernemer uitgenodigd op de brouwerij in
Den Bosch. "Daar maakte ik kennis met het
concept 'Groene Brouwerij'. Ik was
blij verrast. Heineken bleek heel
energiezuinig te brouwen." Wat
de brouwer nog meer zou kunnen
doen voor milieu en maatschap
pij? De Brabander denkt even na:
"Bij evenementen alleen nog maar
schenken in biologisch afbreek
bare bekers. Makkelijker gezegd
dan gedaan, maar het zou wel een
statement zijn."
"Bedoeling is ook dat de koelingen worden voorzien van een
thermostaat die automatisch een tandje terugschakelt als het
gebruik tijdelijk minder intensief is. 's Nachts bijvoorbeeld."
Als het goed is, zijn de installaties per 1 januari volgend jaar
leverbaar. "We gaan niet in één keer alle koelingen en taps
vervangen. Dat zou verspilling van oud materiaal betekenen en
niet erg duurzaam zijn. We kiezen voor een softe overgang. Dat
wil zeggen dat we voor elke afgeschreven en nieuw te plaatsen
koel- of tapinstallatie een energiezuinige terugplaatsen. Daar
door duurt het nog tot zeker 2020 voordat de energiereductie
van 35% ten opzichte van 2008 behaald zal zijn."
ROBUUSTE KLANTRELATIE
Het is niet zo dat de markt vroeg om energiezuiniger materiaal,
zegt Maarten. "Heineken doet dit op eigen initiatief. Horeca
ondernemers en winkeliers hebben er wel baat bij. Duurzaam
heid wordt voor consumenten een steeds belangrijker issue
bij het koopproces. Bovendien dragen de nieuwe koelingen en
tapinstallaties bij aan een daling van het energieverbruik van
winkeliers en horeca-eigenaren. Ze merken het in hun porte
monnee. Dat is een niet te verwaarlozen aspect van duurzaam
ondernemen. Maatschappelijk verantwoord ondernemen mag op
lange termijn geen geld kosten, anders is het niet vol te houden."
Arjan van der Meer is directeur van Canal
Company, de organisatie achter de pas-
sagiersboten en waterfietsen in de Amster
damse grachten. Een groot deel van de vloot
vaart op aardgas. Niet voor niets ontving
Canal Company onlangs de zilveren Green
Key voor maatschappelijk verantwoord
ondernemen. De rederij verwacht van
leveranciers als Heineken ook oog voor het
milieu. "Wij zijn mede-initiatiefnemer van Mo-
kum Maritiem, een organisatie die distributie
over de grachten stimuleert. We hebben een
distributieschip in de vaart. Als Heineken de
boot aan de rand van de stad bevoorraadt,
dan kan het laatste stuk van het vervoer over
de gracht plaatsvinden. Dan ontlast je de bin
nenstad en reduceer je uitlaatgassen en fijn-
stof." Heineken is van het idee op de hoogte
en onderzoekt de haalbaarheid ervan.
Heineken nl magazine 13
