BIER GEZONDHEID
'WEET JIJ HOEVEEL CALORIEËN ER IN EEN GLAS BIER ZITTEN?'
'Matige drinkers hebben zo'n 20 tot 30 procent minder kans op het
krijgen van hart- en vaatziekten en ouderdomsdiabetes'
Leo Vermeer (41), onderhoudscoördinator
gebouwbeheer:
"Ik denk best veel. Ongeveer net zoveel als in een
gevulde koek? Ach, het interesseert me ook niet.
Ik drink zelf vooral veel water."
Aad van der Meer (58), veiligheidscoördinator:
"Ik houd het op 40 calorieën! Meestal drink ik bier
bij gelegenheden waar het gezellig is. Toch neem
ik nooit te veel, want ik ben een vervent fietser.
Na een ritje drink ik wel graag een biertje."
Claire Breedijk (23), medewerker HR support
"Nou, ik gok een stuk of 100? Hetzelfde als twee
bruine boterhammen. Ik drink zelf alleen in het
weekend. Ik wil vooral genieten van mijn biertje
en niet teveel stil staan bij de calorieën."
Directeur Aafje Sierksma:
iets met de industrie doet, krijg je meteen
commentaar. Maar ik zeg wat ik vind, of
dit de industrie nou goed uitkomt of niet.
Ik ben trouwens niet betrokken bij het
Kennisinstituut Bier om bier te promoten,
maar om artsen en diëtisten volgens de
meest recente wetenschappelijke inzich
ten te adviseren over feiten en fabels
omtrent voeding." Volgens hem is er
genoeg bewijs voor dat matig drinken
gezond is. "Voor de tabaksindustrie zou
ik dan ook niets doen. Maar bier vind ik
een mooi product. Ik drink het graag, het
is een natuurdrank die iets heel zuivers
heeft. Prachtig toch, zo'n volksdrank die
al duizenden jaren wordt gedronken?"
Meer info over het Kennisinstituut Bier of
wil je de (gratis) Bierwijzer aanvragen?
Ga naar www.kennisinstituutbier.nl.
De volgorde van drinken van alcoholische dranken (van licht naar
zwaarder-alcoholisch) zou volgens sommigen de kans op een
kater te verkleinen. Bewezen is het niet. Overigens zegt een
Engels gezegde juist het omgekeerde: Beer after wine, and you'll
feel fine, wine after beer and you'll feel queer.
KRIJG JE EEN BIERBUIK VAN BIER?
Niet als je maximaal drie glazen per dag drinkt. En er dan
uiteraard niet bij snackt.
STERVEN ER HERSENCELLEN AF VAN BIER?
Alleen na het drinken van grote hoeveelheden.
SCHUIMKRAAG OF NIET?
De schuimkraag-eisen verschillen per land. De Britten gaan
voor een minimale schuimkraag. Belgen en Nederlanders
schuimen een biertje af voor een rechte schuimkraag. In
Tsjechië, Duitsland en Oostenrijk steekt de schuimkraag juist als
een toef room boven het glas uit.
[6] Heineken nl magazine
