et f
'WEET Jij HOEVEEL CALORIEËN ER IN EEN GLAS BIER ZITTEN?'
fc** $1
W
Directeur Aafje Sierksma: "Wist je dat een handje pinda's meer calorieën bevat dan een glas bier?"
chips en andere snacks bij te eten.
kunnen de calorlcCn aardig oplopen.
Een handje pinda's geeft meer calorieën
dan een glas bier - en dat weten veel
mensen niet."
Maar er staat nog veel meer op stapel.
Er komt een website, een symposium, er
zijn plannen voor gastcolleges bij diëte-
tiek-opleidingen en er bestaan ideeën
voor wetenschappelijk onderzoek. "We
zijn bijvoorbeeld nieuwsgierig naar de
psychosociale aspecten van verant
woorde bierconsumptie: wat doet dat
met je gemoedstoestand en wat heeft het
voor een effect op je gezondheid?"
KRITIEK
Gaan wetenschap en commerciële belan
gen niet botsen? Dal was de kritiek bij de
oprichting van het Kennisinstituut. Frans
Kok. hoogleraar Voeding en Gezondheid
aan de Wageningen Universiteit, is een
van de betrokken wetenschappers bij het
Kennisinstituut. Hij vindt de kritiek wat
overdreven. "Als je als wetenschapper
gewoonte past In een gezonde levensstijl.
Alcohol is een natuurlijke stof met een
sterk effect op de gezondheid. Matige
drinkers hebben ten opzichte van niet-
drinkers zo'n 20 tot 30 procent minder
kans op hel krijgen van hart- en vaatziek
ten en ouderdomsdiabetes. Bier is ook nog
goed voor de botten, door bepaalde stof
fen die in hop en gerst zitten."
DE BIERWIJZER
Het blijft een hardnekkig misverstand dat
in bier veel calorieën zitten. Daarom
ontwikkelde het Kennisinstituut Bier
vorig jaar de Bierwijzer: een hulpmiddel
in de vorm van een opvouwbaar bier
viltje dat in één oogopslag weergeeft
waar de calorieën tijdens een drankje en
een hapje vandaan komen. "In een stan
daardglas alcoholhoudende drank zitten
rond de 100 kilocalorieën." legt Aafje
Sierksma uit. "Een glas bier levert dus
evenveel energie als een glas wijn of een
glas gedistilleerd. Maar door er pinda's.
ia
Heincken nl magazine (5|
jmtdtwcrktr Bedrijfsbureau:
"too calorieën? Als Je nagaat dat een man 2500
calorieën per dag mag en een vrouw 2000 dan
zou dat wel ongeveer moeten kloppen. Alhoewel,
bij nader Inzien denk ik dat het er wel 150 zijn."
Jerry Dasilva (44). operator Verpakken:
"Ik denk dat er aardig wat calorieën In een biertje
zitten, met al die suiker». Ik denk dat ik 6 tot S
blikjes per jaar drink. Eigenlijk drink ik alleen bier
als ik een pittig gekruide maaltijd heb genuttigd."
Erwln Lunshof (37). buslnesscontroller:
"Geen flauw idee. Met dat soort dingen ben ik
helemaal niet bezig. Als ik moet gokken denk ik dat
er meer calorieën in een frietje zitten dan in een
biertje. Ik hoop ook minder dan In een colaatje.*
