'Prachtig toch, zo'n
volksdrank die al
duizenden jaren wordt
gedronken?'
Bier ongezond? Verre van. Het pas opgerichte Kennisinstituut Bier wil de misverstanden over bier aanpakken.
OP JE
GEZONDHEID!
Hoogleraar Frans Kok:
Maximaal twee glazen alcoholhoudende
drank per dag voor mannen en één glas
voor vrouwen: het past volgens de
Gezondheidsraad in een gezonde levens
stijl. Maar lang niet iedereen weet dat,
en zo zijn er meer misverstanden over
alcohol. Het Kennisinstituut Bier wil daar
verandering in brengen. Het werd in
2009 opgericht door het Centraal Brou
werij Kantoor, de branchevereniging van
de Nederlandse bierbrouwers.
"Consumenten willen steeds meer weten
over gezonde voeding," vertelt directeur
Aafje Sierksma. "Ook over alcohol. Ze leg
gen die vragen vaak neer bij artsen en
diëtisten. Er is bij die groep dus een grote
behoefte aan goede informatie die
wetenschappelijk onderbouwd is." En er
is nog veel te onderzoeken op dat gebied.
"Alcohol is natuurlijk een gevoelig onder
werp doordat er ook misbruik is. Maar
er is een grote groep mensen die er wel
verantwoord mee omgaat. Die willen
we graag objectieve en onafhankelijke
informatie geven."
GEZOND EFFECT
Het Kennisinstituut is een stichting met
vijf bestuursleden, onder wie drie voor
aanstaande wetenschappers. Hun doel:
artsen, diëtisten en beleidsmakers onder
steunen met kennis en feiten over verant
woorde bierconsumptie en gezondheid.
Aafje Sierksma: "Ons voornemen is niet de
mensen aanzetten tot meer drinken, maar
om mensen die verantwoord drinken - en
dat is 90 procent van volwassen Neder
landers - te laten weten dat hun drink-
[4] Heineken nl magazine
