Wilko Sierksma (36)
RECHT UIT HET HART
is national accountmanager Retail
en trakteert op oudejaarsavond haar
vrienden op flesjes speciaalbier,
geserveerd in een grote rvs-schaal
met ijs.
is manager supply chain planning. Hij
doet zijn kerstinkopen bij de Hoogvliet
in Leiden en houdt daar de voorraad
bier nauwlettend in de gaten.
"December is echt een heel
spannende maand. Qua
omzet is het vergelijkbaar
met een EK- of WK-piek. Ener
zijds wil je niet out of stock
gaan, anderzijds wil je ook
niet te veel voorraad opbou
wen. We hebben dus heel
nauw contact met ieder
een. De verkoopafdeling
van Maud probeert de ver
kopen te voorspellen, Pro
ductie zorgt dat de lijnen
maximaal draaien, Logistiek
zorgt dat we voldoende krat
ten kunnen opslaan en uitle
veren. De laatste week voor
kerst is het hoogtepunt, dan
kijken we echt elke dag naar
de planning en de voorra
den: gaan we het redden? Als
we vermoeden dat we te kort
komen, proberen we meer
te maken. Je kunt niet alles
meer bijsturen, maar als we
een paar diensten overwer
ken - en zorgen dat er genoeg
kratten zijn - kan dat net het
verschil maken. Het blijft heel
ingewikkeld. Voor dit jaar zijn
collectieve atv-dagen gepland
op 24 en 31 december. Eigen
lijk moeten de lijnen 'stam
pen' die dagen. Als het aan
mij ligt, trekken we die collec
tieve dagen volgend jaar in."
"December is natuurlijk dé
feestmaand. Mensen gaan
flink inkopen om hun gas
ten en families te verwen
nen. Winkeliers en slijters
zien een gigantische piek
in hun omzet; ze proberen
zoveel mogelijk klanten naar
hun winkel te trekken. Onder
andere met allerlei mooie fol
ders. Producten van Heineken
hebben hierbij echt aantrek
kingskracht, weten ze uit
ervaring. Behalve de kratac
ties doen ook de tapvaten
en beertenders het goed. En
wij hebben dit jaar hoge ver
wachtingen van cider: een
product bij uitstek om gas
ten mee te verwennen. Je
ziet dat er veel gebeurt op
de winkelvloer om het cider-
gevoel te creëren. Heel leuk
vind ik de merkacties: op
de voorkant van een super-
marktkrantje prijken dan alle
producten van één merk. Zo
van: kijk jongens, we hebben
niet alleen Heineken-krat-
ten, maar ook de slimline en
het 50 cl-blik. Ook in de win
kel op displays zie je dan
alle producten van dat merk
terug. En dat werkt. Zo'n
actie leidt soms in een super
markt tot anderhalf keer
zoveel omzet als een gewone
kratactie."
Heineken nl magazine [13]
