Hotel-restaurant
Badhu, Utrecht
KLANT
Het Rechthuis
Huis den Hoek
Café de Maan
Ouwehands Dierenpark
Saké
xo
In 2004 openden de ontwerpers Leonie Oost
veen (41) en haar partner Dan Knijff (44) hun
eerste horecazaak, met een heel eigen concept.
Inmiddels hebben ze twee zeer succesvolle
zaken.
Hoe gaan de zaken?
Bevalt het zakendoen met Heineken?
Hoe zien jullie de toekomst?
Heineken is nauw betrokken bij de organisatie
van hardcore popfestival Defqon.l en het veel
rustigere muziekfestijn Zand (beiden ca.
25.000 bezoekers). Deze evenementen/
festivals worden jaarlijks georganiseerd op het
strand van Almere. Andere evenementen zijn
de Koninginnenacht in Utrecht, de zomerfees
ten in Gorinchem, Hilversum Alive, de kermis
in Blaricum en de Parade in Utrecht.
"■'■fc BRANDSLANG
Sinds 8 oktober jl. - tegelijk met de lancering van
het nieuwe bockbier-vormen 13 Utrechtse
horecabedrijven de Utrechtse Brandslang.
Amersfoort bestaat dit jaar 750 jaar. Dit wordt
met allerlei sport- en muziekevenementen
gevierd. Ook de winnaar van het tv-program-
ma Mijn tent is Top (restaurant De Pastinaeck)
heeft de stad op de kaart gezet.
Adres Googweg 1, Muiderberg
Soort horeca Hotel-restaurant
Product Amstel
Adres Hoogstraat 126, Haasdrecht
Soort horeca Café-bar (bruine kroeg)
Waarvandaan Hertog Jan en Dommelsch
Product Heineken
Adres Twijnstraat 3, Utrecht
Soort horeca Café
Waarvandaan Warsteiner
Product Brand en Heineken Extra Cold
Adres Grebbeweg 111
Waarvandaan Dommelsch
Product Heineken
Adres Brouwerstraat 15, Almere
Soort horeca Aziatisch restaurant
Product Heineken
Adres Meulmansweg 2, Woerden
Soort horeca Café Restaurant
Product Brand en Heineken extra Cold
"Heel erg goed. We zijn in 2004 begonnen met het Aziatische
restaurant LE:EN (Lekker eten en meer, red.). Eind vorig jaar
hebben we Badhu geopend, een op de Arabische haman geïn
spireerd hotel en restaurant. Het hotel loopt nog niet zoals we
willen, maar het restaurant gaat top. We zijn, samen met drie
anderen, genomineerd voor de Hospitality Style Awards van
'Venuez'. Op 1 december is de prijsuitreiking."
"Het duurde even voor de vertegenwoordiger begreep dat wij
precies weten wat we willen en bepaalde zaken echt anders
aanpakken. Zo willen we geen tap omdat we dat niet bij de
sfeer vinden passen. We schenken Heineken-bier, uit de groene
flesjes. Heel bewust, want daarmee geven we mensen het
gevoel dat ze even in het buitenland zijn."
"Met LE:EN en Badhu als ons visitekaartje hopen we in de toe
komst voor andere horecaondernemers te mogen ontwerpen.
Wellicht dat we ook wel nieuwe klanten vinden via het netwerk
van Heineken."
Badhu ligt in Tuinwijk, even buiten het centrum van
Utrecht. Het restaurant heeft en vloeroppervlakte van 180
m2. en biedt plaats aan ongeveer 100 mensen. Het hotel telt
acht kamers. De keuken is Arabisch; drie a vier kleine hap
jes die samen één maaltijd vormen.
In totaal werken er 30 mensen bij Badhu.
Heineken nl magazine [17]
