'Moet dat echt,
die overuren?*
'Geen slapend geld er
gens op een rekening'
[10] Heineken nl magazine
Is: manager
projectenbureau HNS.
Bespaart zo min
mogelijk op: "Eten.
Ik hou van lekker
eten en drinken."
"Zorgen dat orders niet alleen volledig en op tijd, maar ook
tegen de laagst mogelijke kosten geleverd worden. Dat is voor
ons het doel van Hunt for Cash. Ik ben verantwoordelijk voor
de logistiek van de horecadistributie. Op een aantal terreinen
zijn we aan de slag. In onze magazijnen hebben we een flexi
bele schil van medewerkers die op uitzend- of contractbasis
voor ons werken. Die constructie stelt ons in staat mee te
ademen met de markt. Van deze medewerkers gaan we in
deze periode waar mogelijk afscheid nemen. Voor de levering
aan onze klanten maken we gebruik van dertien transporton
dernemingen. Samen met Inkoop gaan we de condities met
die vervoerders in 2009 opnieuw afspreken. Dat worden pitti
ge onderhandelingen. Zo willen we een uniform contract met
alle ondernemingen. Dat is nieuw. We zetten in op scherpere
vervoerstarieven en langere betalingstermijnen. Verder is het
een kwestie van schaven. Hoe kunnen we ons logistieke pro
ces nog verder verbeteren? We kijken waar de voorraden om
laag kunnen zonder de leverbetrouwbaarheid aan te tasten.
Werken we in de expeditie en het magazijn efficiënt genoeg?
Hoe kunnen we ritten nog zinvoller plannen? Kunnen we de
orders met minder auto's distribueren? Waar we ook scherper
op gaan letten zijn overuren. Er wordt regelmatig over
gewerkt door chauffeurs, groepsleiders en magazijnmede
werkers. We moeten ons iedere keer afvragen of je dat niet
anders kunt oplossen. Hoe kunnen we het slimmer doen?
Dat vraagt ook om medewerkers die mee willen denken.
Daar kan iedereen zijn steentje aan bijdragen."
"Het projectenbureau is verantwoordelijk voor de investerings
projecten in de Nederlandse brouwerijen. In 2009 gaat het in
vesteringsbedrag duidelijk omlaag. We doen geen concessies
aan de veiligheid, maar sommige installaties houden we langer
in de lucht. We gaan de uitgaven voor projecten per kwartaal
plannen, zodat er geen slapend geld ergens op een rekening
staat. Voorheen reserveerden we voor een project het hele
bedrag ineens. Soms werd met een deel van het geld niets ge
daan, omdat het project nog niet was afgerond. Ook kijken we
naar de betalingscondities met leveranciers. Vaak betaal je de
helft vooraf en de helft achteraf. Je kunt ook tien procent aan
betalen en de rest na aflevering. In dat geval zijn de netto-uitga-
ven hetzelfde, maar je betaalt minder rente omdat je dat geld
bedrag langer zelf vasthoudt. De nieuwe werkwijze vraagt de
nodige flexibiliteit van medewerkers. Het werk van ingehuurde
engineers en projectleiders wordt versneld overgedragen aan
vaste medewerkers. Dat projecten langere doorlooptijden krij
gen, is een consequentie die we accepteren. Om het aantal
overuren te reduceren, worden ombouwwerkzaamheden zo
min mogelijk uitgevoerd in de weekenden. In plaats van een
grote ombouw in een weekend, splits je dat nu in twee doorde
weekse dagen. Bijvoorbeeld door het te combineren met een
stopdag als er onderhoud plaatsvindt."
Is: landelijk logistiek
manager Horeca.
Merkt van de krediet
crisis: "Ik let op de
kleintjes, maar
dat deed ik
altijd al."
