'We doen er heel veel aan, maar we praten er nooit over.' Dat zei HNS-
directeur Wiggert Deelen in het vorige nummer van Heineken nl ma
gazine. Tijd om het er wél over te hebben dus. In de serie Heineken
duurzaamheid dit keer aandacht voor: landbouw.
OPERATIE VELDLEEUWERIK
In 2002 nam Heineken in Nederland, samen met de Agrarische
Unie, het initiatief om de mogelijkheden van duurzame land
bouw te onderzoeken. Het was het begin van het project
Veldleeuwerik. Samen met tien landbouwers uit de Flevopolder
werd een samenwerking op touw gezet waarin om te beginnen
werd onderzocht wat duurzame teelt eigenlijk inhoudt. Binnen
het project worden ervaringen uitgewisseld, deskundigen geven
adviezen en er worden cursussen georganiseerd. Inmiddels is
in 2006 de Stichting Veldleeuwerik opgericht, waar naast de
oorspronkelijke tien nog vijftig landbouwers lid van zijn die, elk
op hun eigen manier, de ervaringen van Veldleeuwerik in prak
tijk brengen. En de bevindingen van het project worden zoveel
mogelijk ook in het buitenland overgenomen.
TELKENS EEN ANDER GEWAS
Al snel was het de Veldleeuwerik-deelnemers duidelijk dat
duurzame teelt zich niet laat beperken tot één gewas. Voor
optimaal gebruik van de grond is het nodig dat er afwisselend
verschillende gewassen op worden verbouwd: het ene jaar
gerst, het andere jaar aardappelen, dan weer suikerbieten of
bijvoorbeeld grondverbeterende gewassen. Dat betekent dus
ook dat een duurzaam opererende landbouwer niet 'vast' moet
zitten aan één afnemer, maar de vrijheid moet hebben om een
meerjarenplan te maken waarin hij achtereenvolgens verschil
lende gewassen verbouwt. Dit inzicht leidde ertoe dat ook
andere grote afnemers van landbouwproducten bij het project
werden betrokken. Inmiddels zijn naast Heineken ook interna
tionale concerns als Cargill (onder andere aardappelzetmeel),
CSM en Suikerunie (suiker), Unilever (onder andere plantaar
dige olie) en McCain (onder andere diepvriesaardappelproduc-
ten) partners van Skylark.
Binnen het project
Veldleeuwerik
volgen de akker
bouwers cursussen
over thema's als
bodemvruchtbaar
heid en gewasbe
scherming, maar
ook werkplezier
en eigen baas zijn
komen aan de orde.
GERST EN HOP
Een van de belangrijkste ingrediënten voor bier komt uit de
landbouw: gerst. Het is voor Heineken van levensbelang dat
die gerst een uitstekende kwaliteit heeft en dat er voldoende
van verkrijgbaar is. Nu en in de toekomst. Daarvoor is duur
zaamheid nodig, een duurzaam gebruik van grond, water,
energie maar ook menskracht. Heineken spant zich wereldwijd
in voor die duurzame teelt. Door gerst, met name in Afrika,
zoveel mogelijk lokaal te verbouwen, dus in het land waar het
ook wordt verwerkt. Dat scheelt in transport en dus in
broeikasgassen. En het is goed voor de lokale landbouwsector,
en daarmee voor de mensen die daarin werken.
[16] Heineken nl magazine
