GE
Oeteldonk, 16 november 2008 - Onder
toeziend oog van Hofbrouwer Paul Bleijs
en Brouwer van Dienst Hans de Werdt
keurde Zijne Koninklijke Hoogheid Prins
Amadeiro de XXVe op vrijdag 14
november 's middags het 'bier in
wording' dat de komende carnavalsda
gen in Oeteldonk uit de tapkranen zal
vloeien. De Heineken Brouwerij 's-Herto-
genbosch is al sinds jaar en dag officieel
de Hofbrouwer van het Huis der
Amadeiro's. Traditiegetrouw wordt
voorafgaand aan het nieuwe carnavals
seizoen, rond de lie van de 11e, de
bierkwaliteit koninklijk getest door
middel van 'biersteken'. Na de kwali
teitstest in de Brouwzaal ondertekende
de Prins in Heinekens ontvangstruimte
'De Cambrinuskelder' de oorkonde dat
het bier ook voor de komende carna-
valstijd weer van opperbeste kwaliteit
is. De oorkondes worden op zaterdag
vóór carnaval aan de café-eigenaren,
de 'ordenoarissen', als bewijsstuk
overhandigd.
Ipfe
WËim
BBBI
Het biersteken wordt al sinds generaties
door de Amadeiro's persoonlijk gedaan.
Het vindt zijn oorsprong in vroegere
fabels, die onder meer tijdens carnaval
de kop opstaken, dat het bier tijdens
grote volksfeesten van geringere sterkte
of verdund zou zijn. De Hofbrouwerij
heeft toen de Hoogheid gevraagd de
sterktebepaling persoonlijk vast
te stellen en dit per decreet aan zijn
'ordenoarissen' te bevestigen.
Stamwortgehalte
Destijds werd bij het brouwproces bij
de 'wortketel' na het koken met een
meetstok het volume bepaald en met
de zogenaamde sacharimeter het
extractgehalte, ook wel het stamwort
gehalte genaamd. Dit 'stamwort
gehalte' wordt uitgedrukt in graden
Plato. Het bepalen van de sterkte
gebeurde onder toezicht van een
ambtenaar van de dienst invoerrech
ten en accijnzen omdat aan de hand
van de sterkte en het volume vastge
steld werd hoeveel accijns moest
worden betaald. De dienst invoerrech
ten en accijnzen verleende aan Prins
Amadeiro voor deze speciale gebeur
tenis het privilege de vaststelling
formeel rechtsgeldig te verrichten.
Het regent... prijzen
Dit najaar viel er een ware prijzenregen
bij Heineken in Nederland. Dat begon al
op 15 oktober, toen het Heineken-
marketingteam maar liefst drie IMC
European Awards in ontvangst mocht
nemen: tweemaal voor Club Beertender
(in de categorieën Direct Marketing en
Loyalty Marketing) en een voor de Heineken
Speakerkratjes (in de categorie Integrated
Communication). De IMC European Award is
een prestigieuze internationale marketing-
prijs, waarvoor deelnemers uit heel Europa
kunnen inschrijven.
Vervolgens bleek dat Brand Dubbelboek,
voor de tweede keer op rij, was uitgeroepen
tot beste bockbier 2008 tijdens een blinde
test georganiseerd door het Biergilde ter
bevordering van de Nederlandse
Biercultuur. Nog meer goed boeknieuws:
Amstel Bock werd bekroond met de eerste
prijs van het PINT Bokbierfestival, onlangs
gehouden in de Beurs van Berlage te
Amsterdam. Amstel Bock werd eerste in de
categorie Bock. Ook Brand Dubbelboek
viel in de prijzen, met een derde plaats in
de categorie Dubbelboek. En ten slotte
bekroonde de jury van de European Beer
Star twee Affligem-bieren met een medaille:
de Affligem Blond en de Affligem Tripel.
De prijzen werden uitgereikt tijdens
de ceremonie van de Brau Beviale in
Neurenberg, Europa's grootste beurs
voor de brouwerswereld. In een blinde
proeverij beoordeelde de jury, bestaande
uit 65 internationale experts, meer dan
688 verschillende bieren uit 32 landen.
Affligem Blond won goud in de categorie
'Belgian Style Ale', Affligem Tripel zilver
in de categorie 'Belgian Style Triple'.
Heineken nl magazine [9]
