ZOMERHITTE
VRAGENVUUR
De afdeling Kelderbier regelt de
levering van kelderbier door heel
Nederland. Kan de afdeling de vraag
nog wel aan, nu er steeds meer
evenementen en festivals zijn in de
zomer? Sjef Brummer, al meer dan
25 jaar algemeen medewerker
Kelderbier in 's-Hertogenbosch,
geeft uitleg.
Jullie werken zeker
non-stop bij mooi
weer?
Zetten jullie dan
extra wagens in?
Geen echte pieken
en dalen dus in jullie
leveranties?
"Dat valt wel mee, hoor. In de zomer zijn
er natuurlijk meer festivals, sporttoer
nooien en evenementen, maar er is ook
minder vraag doordat studenten met
vakantie zijn en voetballers hun zomer
stop hebben. Studentenverenigingen en
voetbalverenigingen zijn grote klanten
voor Kelderbier. Dat heft elkaar dus een
beetje op. Eigenlijk zien we een stabiele
verkoop door het hele jaar heen. Wel is
het zo dat de vraag iets lastiger te
voorspellen is in de zomer, er zijn meer
ad-hocbestellingen. De vraag hangt
duidelijk samen met mooi weer. Er zijn
daardoor twee of drie keer zoveel
weekendleveranties als in de winter."
"We beschikken over 33 kelderbierau-
to's. Die kun je niet extra inhuren, dat
gaat niet met zulke specifieke installa
ties op de kelderbierauto's. Wat we dus
doen is meer chauffeurs inzetten zodat
de wagens non-stop kunnen blijven
rijden. Naast de geplande ritten houden
we mensen stand-by. En we zorgen dat
er 's zomers en tijdens feestdagen geen
onderhoud aan het materieel gepland
staat, dat doen we dan op een rustig
moment."
"Eigenlijk is er maar één uitzondering en
dat is carnaval. Dan zijn niet alleen de
wagens 24 uur aan het rijden maar
werken wij ook 's nachts op de orderaf
deling. Kelderbierklanten geven dan om
een uur of drie 's nachts pas hun bestel
ling door; een paar uur later gaan de
wagens alweer rijden. Het was dit jaar
ook uitzonderlijk druk met Koninginne
dag en Hemelvaart. Niemand wil in zo'n
lang weekend natuurlijk zonder bier
zitten. In plaats van de gebruikelijke 12
tot 13 uur reden we toen wel 16 tot 17 uur
per dag. Dan is het wel heel spannend of
we alles op tijd kunnen leveren. Uiteinde
lijk hebben er gelukkig geen kelderbier
klanten zonder bier gezeten."
OPROEP
Welke kwestie zou jij eens in Vragenvuur aan de orde willen stellen? Beslis mee!
Heikele zaken en dringende vragen zijn welkom bij redactie@heineken.nl.
Heineken nl magazine [23]
