HET BELANG VAN
SPECIAALBIER
VRAGENVUUR
Waarom is er zoveel
belangstelling voor
Ibieren?
Hebben we nu meer
speciaalbieren dan
Waarom zijn speciaal
bieren voor Heineken
belangrijk?
In de drie jaar dat Maureen de Backer (28) nu als
trademarketeer bij De Brouwketel werkt, groeide de
belangstelling voor speciaalbieren. Niet alleen van
uit de markt, maar ook vanuit de Heineken Dranken
handel. De focus lag daar aanvankelijk op de eigen
merken en een klein aantal speciaalbieren. Nu kun
nen klanten uit een veel breder assortiment kiezen.
De Brouwketel, een dochteronderneming van Hei
neken, is dé expert op het gebied van speciaalbier.
.#r-.
Bewust genieten en kiezen voor
kwaliteit is een trend. Een speciaalbier
drink je niet zomaar. Het is een speciaal
moment waar je heel bewust voor kiest,
een unieke belevenis. Daarnaast hebben
mensen behoefte aan iets nieuws. Ze
willen meer keuzemogelijkheden en
nieuwe smaken uitproberen. Binnen het
segment van speciale bieren is ruimte
voor vernieuwing. De brouwers spelen
met nieuwe combinaties en smaken. De
opkomst van rosébier is daar een prima
voorbeeld van. Rosébier vormt inmid
dels een geheel nieuw segment binnen
het speciaalbier. Ook dit jaar verwach
ten we weer een groei in Wieckse Rosé
en Wittekerke Rosé."
Binnen de Heineken Drankenhandel
hebben we er zeker meer dan vroeger.
Hadden we er toen vijf zes, nu hebben
we een kernassortiment van maar liefst
33 verschillende speciaalbieren. Dat is
enerzijds te danken aan de verdere
integratie van dochteronderneming De
Brouwketel binnen de Heineken Dran
kenhandel en anderzijds door de
uitbreiding van het portfolio. Het
kernassortiment is onderverdeeld in
tien segmenten, zoals bijvoorbeeld
witbier, fruitbier en abdijbier. Elk
segment bestaat uit een pakket van ten
minste drie bieren. Zo bestaat het
segment witbier uit Wieckse Witte,
Wittekerke Wit en Blanche de Bruxelles."
Wij hebben nu het breedste assortiment
van Nederland en daarmee kunnen we
voor 99% tegemoet komen aan de
wensen van onze klanten. Bovendien
verdienen we er ook goed aan. Meestal
zit er een flinke marge op speciaalbier.
Juist omdat ze er zo bewust voor kiezen,
zijn gasten bereid meer te betalen voor
een speciaalbier. Hierdoor is het ook
voor de horecaondernemer een aan
trekkelijk product. Kortom: het is een
heerlijke business, want we worden er
allemaal beter van."
OPROEP
Welke kwestie zou jij eens in Vragenvuur aan de orde willen stellen? Beslis mee!
Heikele zaken en dringende vragen zijn welkom bij redactie@heineken.nl.
Heineken nl magazine [23]
