VRAAG EN AANBOD OP ELKAAR AFSTEMMEN
Wie: Mieke Kortekaas
Is: regional market demand manager bij Customer
Service&Logistics, Zoeterwoude
Kreeg voor elkaar: dat het bier in Zuid-Afrika op
de juiste tijd op de juiste plek aankomt
TERUG NAAR VROEGER MET PAPIER EN STANIOL
Wie: Martin Bauer
Is: installatiebeheerder bij Verpakken, rayon 4,
Zoeterwoude
Kreeg voor elkaar: dat de flessen op de ouderwetse
manier geëtiketteerd kunnen worden
"Brandhouse, dat de distributie en marketing doet van Amstel in
Zuid-Afrika, is erg gedreven. Maar ze hadden nog niet zo veel er
varing met bier. Amstel heeft nu eenmaal grotere volumes dan een
product als whisky en is bovendien beperkter houdbaar. Hierdoor
kon Brandhouse aanvankelijk moeilijk voorspellen hoe groot de
vraag naar Amstel in Zuid-Afrika zou zijn. Inmiddels is de exacte
vraag veel beter bekend. Eind vorig jaar was ik in Zuid-Afrika om
afspraken te maken over de aanvoer en distributie. We hebben
toen besloten om over te gaan op een manier van werken waarbij
HNS meer vrijheid krijgt om binnen de afspraken verschepingen
te bepalen in plaats van orders te ontvangen. Zo stemmen we
HNS-capaciteit beter af op de vraag. Elke week stuurt Brandhouse
ons nu de laatste verkoop- en voorraadcijfers, plus de geplande
verkoop voor de komende 22 weken. In het prille begin moesten
we vooral snel veel Amstel in Zuid-Afrika krijgen. Nu draait het er
steeds meer om dat we (HNS en Brandhouse) het bier op het juiste
moment op de juiste plek op voorraad hebben in Zuid-Afrika."
"Voor de Zuid-Afrikaanse flessen gingen we terug in de tijd. De co
lonne moest weer papieren labels aanbrengen en staniol (een speci
ale aluminiumfolie die over de kroonkurk zit). Die zaten vroeger ook
op de Nederlandse flessen, dus veel van de benodigde instrumenten
hadden we nog. Alleen het etiketteren van het staniol bleek lastig.
De benodigde kennis daarover moesten we weer boven water krijgen
bij de oudere generaties die dit vroeger hadden gedaan. Binnen zo'n
zeven weken hadden we de lijn operationeel. We draaien nu continu
door, ook in de weekends. Daarvoor zijn we van een drieploegen
dienst naar een vijfploegendienst gegaan. De aangepaste lijn laten
we nu alleen nog maar flessen voor Zuid-Afrika draaien. Dan hoeven
we niet steeds alles opnieuw af te stellen en gaat er minder mis.
Hierdoor draaien we op de Zuid-Afrikalijn nu 80 a 85 procent
rendement. Eén dienst heeft zelfs 98 procent gedraaid! Daar ben
ik best trots op."
Heineken nl magazine [17]
