Frank Wintels
Martijn Snep
DIALOOG
Nooit meer glazen soppen in een bak met 'oud' water. Geen vette randen meer
aan het glas. Een perfecte schuimkraag. De voordelen van de Aquafox, een
schoonmaaksysteem, zijn legio. Maar moet Heineken zich wel bemoeien met de
manier waarop kasteleins hun glazen poetsen? Is dat niet erg betuttelend?
Martijn: "Toen ik voor het eerst over de Aquafox hoorde,
was ik wat huiverig. Er werd verteld dat de horecaonder
nemer geld kon besparen omdat het systeem minder water
zou verbruiken. Eerlijk gezegd vond ik dat een beetje een
vaag argument. Water is nou niet zo duur en het apparaat
moest, ondanks de financiële bijdrage van Heineken, toch
nog ruim 600 euro kosten. Later begreep ik dat niet zozeer
de waterkosten, maar meer de gemeentelijke belastingen
fors konden zakken. En dat brengt wél grote besparingen
met zich mee!"
Frank: "Maar die investering heb ik er gelukkig al lang
uit, want in mijn zaak is het waterverbruik inderdaad flink
gedaald. Ik ergerde me sowieso altijd al als de kraan van de
spoelbak maar open bleef staan terwijl het niet nodig was.
Dus dat er een systeem kwam waarbij de watervoorziening
helemaal automatisch ging, vond ik ideaal."
Martijn: "Ik vond het vooral handig dat het systeem de
voorwaarden creëert om een goed biertje te tappen. Bier is
Martijn: "Heineken mag zich ook wel een beetje 'bemoei
en' met de bedrijfsvoering van horecaondernemers, want
wij zijn partner in business. Dat houdt ondermeer in dat
we ondernemers helpen kosten te besparen zonder dat de
kwaliteit van het bier eronder lijdt. Juist niet zelfs, want de
biertjes worden er alleen maar beter van."
Leeftijd 41
Functie eigenaar van café Metieske in Sevenum
Grootste kracht hard werken. Want naast Metieske runt hij
nog een ander café en is hij actief in de lokale politiek en bij
de vrijwillige brandweer
Trots op dat in zijn café meer én betere biertjes worden ge
tapt sinds de Aquafox
Leeftijd 32
Functie accountmanager voor Heineken, Amstel en Brand in de
driehoek tussen Nijmegen, Roermond en Weert
Voorliefde voor muziek maken met zijn band Eighty-Eight. Speelde
daarmee zelfs voor Heineken-medewerkers in Singapore
Wapenfeit verkocht vorig jaar 34 keer het programma Goed
Getapt Bier, vaak mét de Aquafox
nu eenmaal een 'gevoelig' product: als het glas vettig is
omdat het spoelwater niet schoon is, dan krijgt het bier
niet de perfecte schuimkraag. En dat heeft weer negatieve
gevolgen voor de uitstraling van Heineken in het café."
Frank: "Mede door het programma Goed Getapt Bier en
de komst van de Aquafox is iedereen in het café inderdaad
betere biertjes gaan tappen. Ook letten we nu meer op hoe
we het glas vastpakken en hoe we het neerzetten voor de
klant. Dat Heineken tips heeft gegeven en de Aquafox heeft
gepromoot, ervaar ik niet als betuttelend. Integendeel
eigenlijk: het zegt iets over de kwaliteit van de Aquafox
als Heineken hier achter gaat staan."
[22] Heineken nl magazine
