Voor elk moment
de juiste tap
'Een consument die een
feest geeft, moet als eerste
aan de slijter denken'
mmSmWÊÊSÊÊ^i
Zelfstandige slijters hebben het niet gemakkelijk, nu de supermarkten
in een prijzenoorlog verwikkeld zijn. Toch zijn er voor hen ook positieve
ontwikkelingen. De thuistap bijvoorbeeld. Op een speciaal georganiseerde
Slijtersdag liet Heineken de allerbeste slijters zien hoe zij dit product nog
beter in de markt kunnen zetten. Met een heuse Feestcorner.
■uilnilllnHllfliiUiira
e o
'Gouden Slijters' worden ze bij Heineken genoemd: de
zelfstandige slijters die qua professionaliteit, winkelopper
vlakte en omzet tot de succesvolste ondernemers binnen hun
branche behoren. Het gaat om 167 op een totaal van 1.200
zelfstandige slijters die er in Nederland zijn. "Wij geven hen
die geuzennaam omdat ze ondanks de moordende concurren
tie van de supermarktketens goed overeind weten te blijven,"
vertelt Lot Frijling. Als senior category-manager Convenience
binnen de afdeling Trade Marketing in Zoeterwoude is zij
verantwoordelijk voor o.a. slijterijen. Ze heeft dan ook veel
contact met deze ondernemers. "Ze vragen ons regelmatig of
wij die prijzenoorlog kunnen doorbreken, maar dat kunnen
we niet. Wat wij wel kunnen en willen is deze slijters helpen
om hun omzet op een andere manier te halen."
VAKER EEN FEESTJE THUIS
Het slijtersteam van Heineken Brouwerijen organiseerde
daarom begin mei voor deze topondernemers de Slijtersdag
2006. Het evenement vond plaats in de Cambrinuskelder van
de Heineken-brouwerij in 's-Hertogenbosch. De focus lag
daarbij op het tappen van bier thuis, gevoed door het succes
van de verkoop van Beertender en Tapvat bij de slijter.
Slijtersmanager Dennis Hogenboom vertelt: "Consumenten
geven steeds vaker thuis een feestje. En om de feestelijke sfeer
te benadrukken, halen ze vaak een thuistap in huis." Opval
lend is volgens hem dat de consument voor die thuistap graag
naar de slijter gaat. "Omdat hij daar extra service krijgt, zoals
uitleg welk tapsysteem geschikt is voor het betreffende feest
en bovendien staan de fusten vaak al gekoeld klaar. Lekker
handig."
Volgens Dennis kunnen slijterijen de thuistapsystemen nog
beter aanprijzen. "Klanten moetje voorlichten, zorgen dat ze
met meer spullen je winkel uitgaan dan ze hadden gepland en
dat ze ook weer bij je terugkomen. Daarvoor moet je als slijter
je inleven in je klant. Veel consumenten weten bijvoorbeeld
niet dat een slijter meerdere soorten taps verkoopt of ver
huurt. Beertender voor het lekkerste biertje thuis, Tapvat voor
waar je maar wilt, de Cooltap voor feestjes tot 20 personen en
de Supertap voor de echt grote feesten. Elke tap is geschikt
voor een ander moment. En heeft een klant fusten over?
Dan mag hij die gewoon terug komen brengen."
Tijdens de Slijtersdag werd dan ook het concept 'Voor elk
moment de juiste tap' gepresenteerd, speciaal ontwikkeld
voor de slijterijen. Daarbij horen allerlei Trade Marketing-
uitingen, zoals kant-en-klare advertenties voor de slijter,
posters met teksten als 'de slijter, uw specialist in tapbier',
toonbankdisplays en een echte Feestcorner; een opvallende
display waarin alle tapoplossingen van Heineken worden
gepresenteerd.
Tijdens de Slijtersdag kregen de ondernemers als eersten de
kans om deze Feestcorner voor een zachte prijs aan te
schaffen. Lot Frijling: "We hadden op het evenement een
showroom ingericht met de Feestcorner en alle nieuwe
materialen. De slijters vonden het prachtig en 92% van de
aanwezigen ging meteen tot aanschaf over."
NIET MEER OM DE SLIJTER HEEN
Bijzonder bij de ontwikkeling van het concept 'Voor elk
moment de juiste tap' is dat de afdelingen Trade Marketing,
Sales en de Slijtersvertegenwoordigers extra intensief
samenwerkten en hierin ook de slijter zelf betrokken.
"Aan zeventig slijters lieten we verschillende voorstellen
zien voor de Feestcorner. Zij gaven aan hoe de corner qua
grootte, kleur en mobiliteit het beste in hun winkels zou
passen." Deze tips zijn allemaal meegenomen in het ontwerp
van de Feestcorner. De Feestcorner moet ervoor zorgen dat
de consument straks voor de thuistap niet meer om de slijter
heen kan. "Een consument die een feest geeft, moet als eerste
aan de slijter denken. Pas dan zijn wij tevreden!"
fl i 1
Heineken nl mag azine [21]
