Dinesh: 'Dit is een van de
belangrijkste projecten
van 2006; er zijn zo'n 400
collega's mee bezig'
leur Kemps, is bedrijfsleidster bij Grand café-restaurant
Ir. Mofongo in Groningen: "Die 'mystery guest' kwam net op
e drukste dag van het jaar!"
3oed Getapt Bier 2006 helpt ons de kwaliteit van ons bier te continueren. Zo'n
rogramma zet je op bepaalde fronten weer op scherp. Zo zijn we nu meer bezig
iet klanten actief benaderen. Als hun glas leeg is, even vragen of ze nog iets
ensen. Niet op een opdringerige manier. Het is juist een service. Het is goed om
blijven leren. Ik ben niet bang voor die 'mystery visits'. Die kregen we de vorige
*er ook. Precies op dé recorddag van het jaar! Toen ik zag wanneer ze geweest
aren, schrok ik wel even. Maar we hadden het prima gedaan. Door deel te
emen aan een programma als Goed Getapt Bier zorg je ook dat gasten niks te
agen hebben. Er zit nog steeds een stijgende lijn in onze omzet en we willen er
les aan doen om dat zo te houden. Onze naam, Mr. Mofongo? Die verwijst naar
en wereldreiziger. In onze zaak zie je invloeden uit de hele wereld, vandaar."
Maar dat is pas zinvol als er zo'n duizend deelnemers zijn. We
willen namelijk dat iedereen die van dit project hoort, een
deelnemende horecagelegenheid in zijn nabije omgeving
heeft."
In februari hebben de accountmanagers die dit project
aanbieden aan 'hun' ondernemers, een training gehad. Er is
een selectie gemaakt van zo'n tweeduizend cafés, grand cafés
en hotels. Deze ondernemers worden benaderd door account
managers van Heineken Brouwerijen met de vraag of ze
willen meedoen. Leendert Vellekoop verduidelijkt: "We
beginnen bij de grootste zaken in bovengenoemde kanalen.
Daar vloeit het meeste bier en daar komen de meeste consu
menten in aanraking met onze merken. We hopen dat deze
zaken een voorbeeldrol zullen vervullen en dat vanaf april of
mei de spontane verzoeken voor deelname aan het program
ma bij ons gaan binnenstromen."
De vooruitzichten zijn rooskleurig: de eerste deelnemer
meldde zich meteen de eerste dag na de training van de
accountmanagers. Inmiddels nemen meer dan vijfhonderd
klanten deel.
"Dit is een van de belangrijkste projecten van 2006," benadrukt
Dinesh. "Er zijn dan ook zo'n vierhonderd collega's mee bezig.
Van de afdelingen Trade Marketing, Marketing en Communica
tie. Van de Technische Service Organisatie tot de Horeca Sales
Organisaties en Financial Services. Het is echt een uniek
initiatief."
Ook Heineken-medewerkers kunnen, als ze dat willen, het
verloop van het project volgen via intranet. En wie zelf nog
eens wil weten hoe je ook alweer dat perfecte biertje tapt: kijk
op www.goedgetaptbier.nl
HET OORDEEL VAN PAULIEN BEZUIJEN:
Leuk om te lezen en een goed idee. Zo houd je de horecakwaliteit hoog. Ongemerkt
zullen klanten in de horeca toch gaan opletten of de eigenaar meedoet. De tekst is
begrijpelijk voor iedereen, alleen een beetje lang. En het is me niet helemaal duidelijk
wat er gebeurt als ondernemers de aangegeven verbeterpunten niet doorvoeren.
Heineken nl magazine [7
