Zaal Dijk
KLANT
Jan Dijk runt samen met zijn broer
Roelof zalencentrum Zaal Dijk in het
Overijsselse Lemele. Het bedrijf werd
in de jaren dertig opgericht door hun
grootouders. "De ouders van onze
klanten dansten hier ook al in de disco."
Hoe gaan de zaken?
"Zaterdagavond is het altijd erg druk. Om half
tien zijn er meestal al 500 mensen binnen.
Zondagavond is moeilijker. Tien jaar geleden
was de zondag ook een populaire uitgaans
avond. Tegenwoordig lijkt het wel alsof je ze
achter de tv vandaan moet trekken. Ik denk
dat het komt doordat de meeste jongeren het
op zaterdagavond veel te laat maken. Overi
gens moeten wij van de gemeente al om half
drie sluiten. Veel jongeren gaan daarna nog
naar Duitsland."
Hoe kom je toch de zondag door?
"Door artiesten te huren, van Mental Theo tot
Jan Smit. Soms hebben we gratis entree. We
proberen op zondag vooral zo weinig mogelijk
personeel in te zetten en zoveel mogelijk zelf
te doen. Momenteel zitten we zondag weer iets
in de lift."
Wat is er zo bijzonder aan Zaal Dijk?
"Onze grootouders zijn in de jaren dertig
begonnen. In 1970 zijn we gestart met de
disco. Ik denk dat de bekendheid veel mensen
aanspreekt. De ouders van veel jongeren die
nu uitgaan, kwamen hier ook al. Door de week
zijn we open voor bruiloften en andere evene
menten. Veel jongeren die elkaar hier hebben
leren kennen, trouwen hier ook."
Wat schenken jullie?
"Heineken en Vrumona. Zelf houd ik het meest
van Heineken, het liefst een fluitje."
Hoe is de relatie met Heineken?
"Onlangs hebben we het hele complex ver
bouwd. Alles is vernieuwd. Van nieuwe bars
tot en met de dansvloer. De architect van
Heineken, Peter Rosenboom, heeft ons daarbij
geholpen. Hij heeft het hele plan ontworpen
en vervolgens begeleid."
Met wie zou je graag een biertje willen drinken?
"Met Freddy Heineken, maar dat gaat helaas
niet meer."
FEITEN CIIFERS
Zalencentrum Zaal Dijk heeft vier zalen, verdeeld over drie verdiepingen,
en er komt een gemêleerd publiek. In de zomer is het extra druk door alle
vakantiegangers uit de buurt van Ommen. Dan is het van woensdag- tot en
met zondagavond disco.
Heineken nl magazine [21]