RECHT UIT HET HART EXTRA
Boudewijn van der Kroon (55)
zorgt als slijtersvertegenwoordiger dat Heine-
ken-producten goed gepresenteerd worden.
w
"Directe invloed op een goede bierbeleving heb ik in mijn
baan niet. Maar het goed afleveren van de juiste artikelen is
natuurlijk wel belangrijk. Het bier moet heel aankomen bij
de klant, op tijd, en zonder deuken in de verpakking. Ik zorg
ervoor dat de codering goed is, dat de douanedocumenten in
orde zijn en dat de pallets klem zitten in de truck zodat er niks
gaat schuiven. Maar bijvoorbeeld ook dat op de lading voor
sommige landen geen rode ster te zien is, omdat dat daar
politiek verkeerd kan worden opgevat. Of ik nog wel kan genie
ten van een glas bier? Ja hoor, dat gaat wel! Maar als een nieuw
product van ons verschijnt, houd ik wel goed in de gaten hoe
het eruitziet in horeca en supermarkt. Bovendien leg ik veel uit
over onze producten op feestjes. Misschien toch wel een soort
beroepsafwijking..."
"Ik zorg dat zelfstandige slijters zoveel mogelijk ruimte maken
voor onze producten en ze goed presenteren. Slijters kunnen
hier displays, promotiemateriaal en groene koelkasten voor
krijgen. Nee, ik kan niet meer neutraal naar bier kijken. Ik let
op het bier dat mensen in huis hebben, spreek de buurman
aan als ik 'm met een ander merk zie sjouwen en let in de
horeca op de manier van tappen. Ook houd ika goed in de
gaten wat de concurrent doet. Die afwijking zal iedereen bij
Heineken wel hebben."
[18] Heineken nl magazine
"De smaak is het allerbelangrijkste bij bierbeleving. En de
smaak kan dagelijks veranderen doordat de aanvoer van mout
telkens anders is, de hop wat bitterder smaakt, of er meer stof
bij de gerst zit. Iedere morgen hebben we een productieover-
leg met de technoloog en de rayonmanager. Dan bespreken we
de uitslagen van de metingen en beslissen we of we bijsturen.
Nee, ik kan niet meer 'normaal' bier drinken. Ik drink sowieso
alleen maar Heineken. Het liefst drink ik het uit de Beertender,
dat bier brouwen we hier zelf, en je weet zeker dat de leidin
gen schoon zijn."
