MEESTERTAPPERS
Getapt bier is het lekkerst, vinden veel consumenten. En voor een goed getapt biertje in een fijne
ambiance, zijn consumenten best bereid te betalen. Een goede tapbeleving is dus een belangrijk
concurrentiewapen in de weerbarstige biermarkt. Daarom organiseert Heineken masterclasses
waarin de kunst van het tappen en goed gastheerschap centraal staan. Duizenden kasteleins, obers,
serveersters en kroegbazen hebben 'm inmiddels gevolgd. En met succes: niet alleen krijgen klanten
voortaan het perfecte biertje geserveerd, ook krijgen horecamensen meer plezier in hun werk als zij
hun aangescherpte vakmanschap kunnen tonen. En dat werkt: na zo'n masterclass gaat de bier
verkoop flink omhoog. Soms wel met dertig procent, blijkt uit onderzoek van het bureau Siebenhel-
ler en Partners. Wij snappen dat wel. Want zeg nou zelf, wie krijgt er geen dorst van zo'n enthousiast
gepresenteerd goed glas bier?
