Wei Qi Chen (42) en zijn
vrouw Yu Mei Chen (34)
KLANT
- hier op de foto met hun dochter Jolly Chen
(bijna 5) - zijn de eigenaars en koks van Azia
tisch afhaalrestaurant Toko Key. Sinds de toko
meedoet met 'Biertje bij?', komen klanten niet
meer alleen op het eten af, maar vindt ook bier
gretig aftrek.
FEITEN CIIFERS
Wat is jullie favoriete Heineken-
product?
"De blikken van een halve liter. Die
verkopen namelijk goed. Een gewoon
blikje is vaak net niet genoeg."
Waaraan kunnen jullie je mateloos
ergeren?
"De spullen die we inkopen zijn de
afgelopen vier jaar veel duurder
geworden, terwijl de prijzen waar
tegen wij onze gerechten verkopen
gelijk zijn gebleven. We overwegen
nu om in september onze prijzen iets
omhoog te doen."
Wat vinden jullie van de speciaal
op afhaalchinezen gerichte actie
'Biertje bij'?
"Toen we zo'n drie maanden geleden
vroegen om een Heineken-koeling,
kregen we er meteen de spullen bij.
De zaak hangt nu vol met lampion
nen, een geldbakje, een poster en een
folderstandaard in Heineken-groen
met de tekst 'Biertje?'."
En, werkt het?
"We zijn er erg blij mee. Vooral de
lampionnen voor het raam vallen
goed op. Samen met de Heineken-
koeling, die ook bij het raam staat,
hebben ze de verkoop van Heineken-
bier bij ons verdubbeld."
Wat maakt jullie zaak tot de beste uit
de omgeving?
"Klanten komen hier graag omdat we
verse ingrediënten gebruiken en we
de tijd nemen om gerechten klaar
te maken. Vlees dat twee uur moet
garen, doet dat hier ook."
Nemen jullie zelf vaak een biertje?
"Nee, tijdens het werk drinken we
geen alcohol, maar Chinese thee."
Toko Key startte in 2001 in de Amsterdamse Indische buurt. De zaak is zes dagen per
week open van 15.00 tot 22.30 uur. Dagelijks komen er ongeveer honderd klanten voor
de gerechten uit de Thaise, Chinese en Surinaamse keuken. Op zondag is er nog meer
aanloop. Keys specialiteit is spicy kip.
[18] Heineken nl magazine