De jaarlijkse HON-schoonmaakactie
Beste bierproever 2003
De redactie: Karin Jansen (Brouwen) tst. 6321, Frea Lodewijk
(Bouwbureau HNS) tst. 6099, Esther Tops (Lasswell Communicatie) tst.
7074 of 06-2250578, Manon van Veenendaal (Verpakken) tst. 7216,
Carola Verkerk (Interne Dienst Bedrijf/BTD-UC) tst. 7221/6452.
Redactieadres Esther Tops, BK 2.15, Z/Wou.
E-mailadres: Leven in de Brouwerij. BrowseHuis: Heineken Nederland
Organisatie - Heineken Nederland Supply - Leven in de Brouwerij.
De inleverdatum Het volgende nummer van Leven in de Brouwerij
verschijnt 25 augustus 2004. Teksten en foto's kunnen tot en met
vrijdag 13 augustus worden ingeleverd.
Net als vorig jaar het geval was, waren er ook nu
weer veel aanmeldingen voor de grote HON-
schoonmaakactie. Een groep bestaande uit brou
werijmedewerkers van de stafdiensten, dagdien
sten en het management verzamelden zich
16 juni om 12.30 uur in de hal van het BK.
Ook boden niet-aangemelde mede
werkers zich toen nog spontaan aan.
Na een aanmoediging en bedankje
van Hein van Dort, gingen alle aanwe
zigen in kleine groepjes aan de slag.
Met papierprikkers, knijpers, hand
schoenen, veiligheidsbrillen en
-schoenen, groene jassen en met
vuilniszakken in de aanslag, werd er
in ruim twee uur een flinke hoeveel
heid vuil opgehaald. Het viel iedereen
op dat het brouwerijterrein een stuk
schoner was dan vorig jaar tijdens de
HON-schoonmaakactie. Dat betekent
dus dat de HON-inspanningen van
iedereen gedurende het afgelopen
jaar zinvol waren. Het enige minpunt
je op deze middag was op dat er
opvallend veel sigarettenpeuken op
de parkeerplaatsen en rondom de
rookplekken lagen. Nu zijn ze wegge
haald en hopelijk blijft dat zo. Want
door de inzet van alle enthousiaste
hulptroepen, ziet de hele brouwerij
er nu weer spie en span uit.
En omdat iedereen aan het einde van
een inspannende middag wel trek
had gekregen in een hapje en een
drankje, bood de goed verzorgde
barbecue een goede uitkomst.
Marlies Wijckerheld Bisdom,
hoofd Bedrijfs Technologische Dienst
Dankzij de inzet van deze mensen ziet de Brouwerij er
weer uit als een plaatje
In 2003 vonden, net als in voorgaan
de jaren, smaaktesten plaats. Een
panel van bierproevers komt dan
twee keer per week bijeen om bier te
proeven en te analyseren. Op deze
manier probeert Heineken de kwali
teit van haar bier te waarborgen. En
net als in eerdere jaren gebeurde,
werd ook over 2003 de 'beste bier-
proever' uit het panel gekozen.
Dit jaar had Gertjan Kleinhout de
meeste punten en was hij daarmee
de winnaar. De puntentelling wordt
berekend aan de hand van de herken
ning van de geproefde bieren en de
opkomst van het panellid.
Hein van Dort reikte vrijdag 11 juni
de prijs, een zilveren bierpul, uit.
Gertjan was niet alleen de winnaar
van het kwaliteitspanel, maar ook
van het vrijdagpanel, iets wat nog
nooit eerder is gebeurd. Het vrijdag
panel proeft alleen de bieren van de
concurrent ten opzichte van
Heineken of Amstel en niet de
maandmonsters en proefbieren. Het
was de laatste keer dat de smaaktes
ten op deze manier hebben plaatsge
vonden. In 2004 is er een nieuwe
manier van bierproeven gestart.
Deelnemers moeten hiervoor een
speciale cursus volgen om te leren
hoe zij goede analyses kunnen
maken van het bier. Dat er weer een
'beste bierproever' over 2004 wordt
benoemd, staat al vast. Hoe ze de
winnaar gaan uitkiezen, moet echter
nog worden bepaald.
Bico Zandbergen,
service analist,
Kwaliteits Controle Team
