Wat is gezond? (deel 2)
2
Woensdag 21 mei:
Donderdag 22 mei:
Vrijdag 23 mei:
Zaterdag 24 mei:
Zondag 25 mei:
Maandag 26 mei:
Dinsdag 27 mei:
Woensdag 28 mei:
Donderdag 29 mei:
Vrijdag 30 mei:
Zaterdag 31 mei:
Zondag 1 juni:
Maandag 2 juni:
Dinsdag 3 juni:
Woensdag 4 juni:
Karbonade met gekookte aardappelen, spruitjes, spekjes en jus
Ajam pangang met gebakken rijst, een gebakken ei, atjar en kroepoek
Gestoomde witvis met gekookte aardappelen en worteltjes
Biefstuk met Vlaamse frites, frietsaus, pindasaus en appelmoes
Twee enchilada's en witte koolsalade
Kipkerrie met witte rijst en doperwten
Boerenomelet, broccoli met kaassaus en aardappelkroketjes
Lasagna Bolognese met Italiaanse salade
Bami goreng met een drumstick, een gebakken ei, pindasaus, atjar en kroepoek
Gebakken kibbeling, twee röstirondjes of aardappelpuree, ravigotesaus en groene salade
Twee broodjes hamburger met patat, frietsaus en pindasaus
Twee kipschnitzels, twisters met mayonaise, currysaus, uitjes en appelmoes
Holsteiner schnitzel met spinazie gratinee, gekookte krieltjes, American Wedges en champignonsaus
Gefrituurde mosselen, gebakken of gekookte krieltjes, tartaarsaus en rauwkost
Kip bonne femme
We leven te snel en ongezond. Dat is watje te
horen krijgt als je met bepaalde lichamelijke
klachten naar de dokter gaat. We moeten onze
levensgewoontes veranderen, maar hoe doe je
dat? Minder eten, gezonder eten of gewoon op
de oude manier doorgaan en meer gaan bewe
gen? Op deze vragen kunnen wij geen antwoord
geven, daarvoor moetje naar een voedingsdes
kundige of een diëtist. Toch zie je in ons bedrijfs
restaurant, dat sommigen met het veranderen
van hun eetgewoontes al een heel eind komen.
Meestal hebben wij het druk. Snel
eten, want we moeten snel verder
met ons werk! Deze eetwijze is de
oorzaak van brandend maagzuur,
wat bij sommige medewerkers van
de nachtdienst een probleem is.
Thuis gaat het net zo. Veel mensen
vinden het gemakkelijk om de maal
tijd thuis te laten bezorgen, dat is
snel en elke keer weer iets anders.
Toch is dit weer een aanslag op je
geduld en levert het extra stress op,
want de pizzabezorger is natuurlijk
weer te laat of de Chinees is te hard
door de bocht gereden en heeft van
jouw 'mihoen Singapore' een portie
gemengde prut gemaakt.
Het lichaam vraagt af en toe om
'lekkere' dingen. Je hoeft de geur
van patat maar te ruiken en daar ga
je weer. Maar goed, wij leven al lang
niet meer in een wereld waarin
moeder altijd vertelde; 'wortel is
goed voor je ogen en melk is goed
voor je botten'. Nee, we pakken
tegenwoordig gewoon waar we op
dat moment trek in hebben en dat
moet ook kunnen. Zolang je geeste
lijk nog kan kiezen, watje lichame
lijk nodig acht, is er niets aan de
hand. Er breekt een tijd aan datje
zelf niet meer kan kiezen en dan
moet je eten wat het systeem voor
schrijft. Dus geniet, maar eet wel
gezond. De zomer is in aantocht en
de zwembroeken en badpakken
moeten weer aan, dus moeten we
aan de vetrollen gaan werken. Om
uw gezonde trek zoveel mogelijk
tegemoet te komen, serveren wij tij
dens de zomermaanden een aantal
koude salades. Deze salades worden
uit verse rauwkost, vlees en vissoor
ten samengesteld (suggesties zijn
welkom).
Bedrijfsrestauratieve Dienst