J
1
U" I'
éu
j
1
JKf
if,
I
Grepen uit tie Amstei geschiedenis
4
f
J
f)
0
■aps;
y*
y
2
vervolg van pag. 1
heeft gespecialiseerd in ondergistend
bier. Zondag 14 november 1869 schrijft
de beer De Pesters een briefje aan de
architect.
Mijnheer,
Zoo even heb ik berigt gekregen dat
Mr König maandag en dingsdag te
spreken is, bijgevolg blijven wij bij
ons plan om morgen per sneltrein
2.35 naar Dortmund te vertrekken.
Mr Uhlenbroek zal u tegen half twee
ure komen afhalen.
UEdw Dienaar
C. A. de Pesters
Het briefje draagt geen briefhoofd maar
een monogram en een kroontje. Het is
maar goed dat de briefkaart pas in 1870
zijn intrede in Nederland deed, anders
was er een, zij het bijzonder klein kansje
geweest, dat de heer De Pesters de archi
tect per briefkaart had ingelicht en in
dat geval hadden we hoogstwaarschijnlijk
een curieus tekeningetje gemist, dat wij
nu bij dit artikel kunnen afdrukken.
D eze schets komt namelijk voor op de
achterkant van het bewuste briefje en
het vermoeden is daarom gewettigd dat
de heer Salm deze schets in Dortmund
of op de terugreis heeft gemaakt. Het
kan zijn dat hij de brouwerij heeft ge
schetst die zij gedrieën hebben gezocht,
het is ook mogelijk dat het een ontwerp
is van de brouwerij die hij voor de heer
De Pesters en Kooy moest bouwen.
Waarschijnlijk hebben de heren de Dort-
munder Bierbrauerei Herberz Co. be
zocht, die een maand te voren was gaan
brouwen. Deze was 27 februari 1868
gesticht door de „rheinische" families
Mauritz, Fischer en Herberz en werd in
1871 van een Kommanditgesellschaft
omgezet in een Aktiengesellschaft (dus
op aandelen) en werd zodoende de eerste
Aktienbrauerei, nu bekend als DAB
(Dortmunder Actien-Brauerei).
De stichters van de Amstei Brouwerij
vervolg op pag. 3)
W. E. Uhlenbroek, de ,,Co".
Peter-huisje in Zaandam in goede staat
te houden; dat was hoofdzakelijk een
erefunctie maar deze opdracht bewees
welk een aanzien hij genoot. Later (in
1879) zou hij Krasnapolsky ingrijpend
verbouwen en bij die gelegenheid de ver
maarde wintertuin ontwerpen. Hij was
bestuurslid van de Maatschappij tot Be
vordering der Bouwkunst, waarvan hij
over enkele jaren voorzitter zou worden.
Samen met de architect hebben de heren
De Pesters en Kooy gedurende de
maanden en maanden van voorbereiding
uitgezien naar deze elfde juni. Zij heb
ben onderhandeld en gerekend en teke
ningen bekeken en met spanning en
trots het ogenblik beleefd waarop don
derdag 14 april van dat jaar de publieke
aanbesteding plaats had. Dat gebeurde
in het koffiehuis van het Weesperpoort-
station; dit lag ongegveer op de plaats
waar nu het Belastinggebouw aan de
Wibautstraat is gevestigd.
Op woensdag 20 april d.a.v. werd de
bouw gegund aan de heren De Zwaan
jr. en Koper.
Natuurlijk hadden de oprichters enkele
brouwerijen bekeken voordat zij hun
goedkeuring hadden gehecht aan de
plannen van architect Salm.
Een van die brouwerijen zal ongetwijfeld
de Koninklijke Nederlandsche Beijersch-
Bierbrouwerij zijn geweest, die in 1864
aan de Wibautstraat verrezen was, de
eerste moderne brouwerij in Nederland
en een grootbedrijf in de moderne zin
van het woord. Deze brouwerij is in
1927 gelikwideerd.
Van de 568 overige brouwerijen die Ne
derland telde kwam er geen enkele in
aanmerking voor een oriënterend bezoek
want dat waren alle bedrijven die boven
gistend bier fabriceerden, terwijl de
Amstei Brouwerij van het begin af zich
JE
m
cr
t
liU
«K»
T
v
'X
i
De potloodschets die architect Salm maakte in 1869. De woorden die erin geschreven
staan luiden als volgt: kantoor links boven), daaronder ketel en machine, eest,
winterkelder rechtsbovenijskelder, legkelder, gang, nieuwe kelder.
