(slot van pag. 1)
niet bekeken. Zij zien nauwlettend toe
op hetgeen onze leveranciers bij ons
binnenrijden: de kisten en de flessen, de
kroonkurken en de fliptoppers - vol
doen deze niet aan de gestelde eisen dan
worden ze niet geaccepteerd.
Afwijkingen in de glasdikte van de
flessen leveren een variabele inhoud: in
flessen met een dikke wand gaat minder
bier dan in een fles van gelijke grootte
met een dunne wand. De tapmachine
vult de flessen tot een bepaalde hoogte
met het gevolg dat in dikwandige flessen
minder bier komt, dan op het etiket
staat aangegeven, hetgeen in strijd is met
de voorschriften van de warenwet. Het
is van groot belang dat de kroonkurken
en fliptoppers de fles goed afsluiten en
ook daarop wordt controle uitgeoefend.
Om de lekdruk van een kroonkurk te
bepalen komt deze op een fles die een
doorboorde bodem heeft. De hals hier
van steekt in een waterbad en door nu
via de doorboorde bodem druk op de
kroonkurk uit te oefenen kan men zien
wanneer er luchtbellen opstijgen ten
teken dat de kroonkurk lekt.
Het probleem bij de fliptoppers is, dat
deze de fles hermetisch*) moeten af
sluiten en toch met de hand verwijderd
moeten kunnen worden.
Om de aflichtdruk van een fliptopper te
bepalen heeft men (u raadt het al) een
apparaat geconstrueerd. Dank zij de
inventiviteit van onze gereedschapma
kerij kan men nu precies nagaan hoeveel
kracht wordt vereist om de fliptopper
van de flesmond te lichten. Andere taken
voor de controleurs zijn o.a. vaststellen
van het looggehalte in de vloeistof waar
mee onze flessen worden gereinigd en
nagaan hoeveel lucht er bij het tappen in
de fles blijft. Hoe minder lucht des te
liever, want lucht geeft een afwijkende
smaak aan het bier en beinvloedt de
houdbaarheid nadelig.
NO, NO, SENORES,;ASI NO!.
En esta condición encontró la cantina,
nuestro fotógrafo un dia cuando entró
alll. Queremos decir solamente una cosa:
Senores, ;Asi no!.
^Para que entonces sirven los depósitos
de basura?
ZO NIET - NIET ZO!
Dit is de aanblik die een deel van onze
kantine opleverde toen onze fotograaf
er op een willekeurige dag binnenstapte,
enkele ogenblikken nadat een ploeg
werknemers er had gegeten.
We willen alleen dit zeggen: zo niet,
heren, niet zo.
Controleren van andermans werk is
vaak een ondankbaar karwei, maar de
goede kwaliteit van ons produkt en zijn
presentatie aan het pubhek zijn nu een
maal de hoofdpijlers waarop onze con
currentiepositie rust. Waken voor de
goede kwaliteit is dus een voorname
taak.
Hermetisch komt van Hermes, die
volgens de Griekse mythologie o.a. de
smid der goden was; wat hij afsloot was
niet meer te openen.
De heren W. N. Peijpers en D. J. Krijgsman bij de tafel met de apparaten die de
hoeveelheid lucht in een fles bepalen.
Los senores Peypers y Krijgsman fijan la cantidad de aire en una botella de cerveza.
Ambas fotos han sido tomadas en el departamento - Control de Calidad - de la
Botelleria.
2
