I)
In memoriam B. FELTHUIS
Belangrijke afdeling
Dit zijn de ketels die kortgeleden in ge
bruik zijn genomen en waarin een belang
rijk proces van onze produktie plaatsvindt,
namelijk het kweken van gist.
Hiertoe wordt in ons laboratorium uit één
zorgvuldig gekozen gistcel een kweeksel
gemaakt, dat steriel dient te zijn. Het wordt
in deze ketels verder gekweekt, ook weer
zodanig, dat ongewenste bacteriën buiten
gesloten worden. Na verloop van enkele
dagen wordt de gist op kwaliteit onder
zocht en gaat na goedkeuring naar de gist-
kelders om bij de wort te worden gevoegd.
In de gistbakken ontstaat dan door de in
werking van de gist alkohol en koolzuur.
Deze modelafdeling voor onze reingistkul-
tuur komt in de plaats van de oude af
deling, die reeds vele jaren in gebruik
was. Het kweken van reine gist werd
tachtig jaar geleden uitgevonden en is van
zeer grote betekenis voor het produceren
van bier.
jp 9 augustus jl. bereikte ons het droevige bericht dat de heer
B. Feithuis, voorman bij de afdeling Expeditie en meer speciaal
belast met de controle op de binnenkomende emballage, is
overleden.
Op 11 augustus 1947 trad hij bij ons in dienst en hij heeft sedert
dien op zijn verantwoordelijke post veel en nuttig werk verricht.
Door zijn rustige en aangename persoonlijkheid was hij een ge
waardeerde collega, welke waardering tot uiting kwam in_ de ver
schillende functies die hij in het brouwerij-personeelsleven be
kleedde. Als lid van de Jubileumcommissie heeft hij tal van jubila
rissen gehuldigd en toegesproken. Op 1 december I960 werd hij
gekozen tot lid van de Ondernemingsraad, waarvan hij een algemeen
geacht medewerker is geweest.
Te tragischer is dit overlijden, omdat hij vlak voor zijn pensionering stond en welver
diende rust hier op aarde tegemoet ging. Nu die hem niet zal toevallen mogen wij
hopen dat hij een andere rust heeft verworven die ons begrip te boven gaat.
Onze gedachten gaan uit naar weduwe en kinderen, die plotseling gesteld zijn voor het
onherroepelijke van dit overlijden.
Wij zullen u niet meer zien, Feithuis, wanneer wij 's morgens bij kantoor arriveren.
U zult niet meer in of bij uw controlehuisje aanwezig zijn. Hoe vaak wisselden wij niet
een groet, een kort woord, een handgebaar van herkenning
Het is voorbij, en ons rest een goéde herinnering. J. C. Bossard
5
