DE AMSTEL BROUWERIJ ANNO 2200
Een toekomstdroom door G. Schutte.
Het gebouw op de Mauritskade is niet
meer. Van het complex der Amstel Brou
werij is een maquette gemaakt dat in het
museum bekeken kan worden. Brouwerij
uit 1962, toen het bier brouwen nog in
zwang was, dat staat op een bordje. In de
catalogus staan leuke bijzonderheden uit die
tijd: de employé's gingen op bromfietsen
naar hun werk en men liet vrouwen voor
gaan bij het betreden van. een kamer e.d.
Wonderlijke gebruiken. Nil is dat allemaal
anders. Het gebruik van vloeibaar bier is
reeds lang verdwenen. Het bier is gecon
centreerd in tabletjes van 5 en 6V2 mm
doorsnede; ze zijn goudgeel of oudbruin.
De tabletten van 6I/2 mm zijn aan de ach
terzijde gestempeld met het woordje Gold.
Men neemt aan dat dit de naam was van
de chef van de afdeling waar de tabletjes
werden vervaardigd.
Vaten, flessen en blikken zijn overbodige
dingen geworden. Het filiaal Heerlen kan,
zelfs in carnavalstijd per brief worden be
voorraad. De inspecteurs hebben doosjes ter
grootte van een lucifersdoosje in hun bin
nenzak en zij leveren direct af.
De kastelein wrijft een tabletje fijn in zijn
hand en laat iedere klant even snuiven. Na
een flinke snuif is men al onder invloed,
want alleen al het zien van een tablet maakt
reeds lichtelijk beschonken.
Grote stedebouwkundige veranderingen
hebben in Amsterdam-Oost plaatsgegrepen.
De fabriek waar de Amstel biertabletten
worden geperst staat aan een brede bou
levard De directeuren komen per raket, het
personeel moet zich behelpen met atoom
helikopter. Een der oudste werkers (zijn
grootvaders vader moet nog met koperen
brouwketels hebben gewerkt) kan aardige
verhalen vertellen. Vroeger werd er aan
verkoopbevordering gedaan, zegt hij dan,
maar dat' moest ook wel want er waren
toen nog 32 brouwerijen. Toen Amstel met
zijn biertabletten kwam vielen ze een voor
een af. Ja, die tijd was romantisch: de
voordelen van fles en fust werden breed
uitgesponnen, maar het bleef behelpen.
Het tabletbier bracht een grote personeels
inkrimping: in vijftig jaar tijds werd het
personeel van 1.500 man teruggebracht tot
150. De rest kreeg pensioen, zoals men dat
toen noemde. Ja, dat was die goeie ouyve
tijd, mensen.
Televisiebeeld tijdens de wedstrijd Benfica-Real Madrid.
18
