EERSTE STEEN
IN DE KELDER
DIE DANSEN VAN VROEGER -
EN VAN NU, BAH
In elk tijdperk heeft de jonge generatie
de gewoonte gehad zich te ergeren aan de
dansen van hun ouders en deze hebben
altijd geklaagd over de zogenaamde ont
aarding van de Kunst. Dat is nü zo, dat
gebeurde meer dan tweehonderd jaar ge
leden ook al, want in 1124 schreef de heer
Bonnet in zijn Histoire de la Danse:
„Sedert het huwelijk van de hertog van
Bourgogne is het opmerkelijk, dat de edele
en serieuze dansen zoals de Canaries, de
Passepied, de Duchesse en vele andere, die
op zo voordelige wijze de gratie en ele
gantie van de danse grave" naar voren
brengen, van jaar tot jaar minder worden
Menuet hebben met moeite hun plaats be
houden; de jongelui aan het hof hebben
ze door Contredansen vervangen, waarin
de ivaardigheid en de noblesse van vroeger
niet goed in uitkomen zoals deze aan het
oude Hof in bon ton waren."
„IK HOUD VAN BIER
William George is de oudste man van
Engeland; hij is 107 geworden in zijn
woonplaats Huddersfield. De verjaardag
heeft hij gevierd in zijn stamcafé met het
drinken van vier pinten bier twee
's morgens en twee 's middags.
„Ik houd van bier en het houd me in
vorm", zei de oud-spoorwegman met zijn
grote snor. Hij spreekt met kennis van
zaken, want toen hij acht jaar werd ledigde
hij zijn eerste glas.
De hertenkamer, zeggen we in de wande
ling, wanneer we de ruimte achter de Gijs-
brechtkelder bedoelen. Er waren wel geen
herten te zien (behalve dan een paar dode
op een foto) maar wel veel geweien, ge
weien en geweien, van spiesgeweien
tot twaalfenders. Er waren, ja, want deze
hertenkamer is binnen enkele dagen tot
een werkplaats van slopers, timmerlieden
en metselaars geworden. Het veelvuldig ge
bruik dat van onze Gijsbrechtkelder wordt
gemaakt, heeft de behoefte doen gevoelen
aan een grotere keuken, een betere ingang
voor goederenontvangst en een geschikte
plaats voor de diverse brouwerij museum
stukken. Daaraan wordt nu gewerkt en de
enige slachtoffers die zijn gevallen, zijn de
beide biljarts.
Het was woensdagmiddag 1 november zo
ver, dat de eerste steen kon worden gelegd
voor het mmurtje, dat het kantoor van het
museumgedeelte en van de keuken zal
scheiden.
De heer Wijdeveld, hoofd Publiciteit, ver
richtte deze plechtigheid door met een
troffel enig cement uit te spreiden waarop
een baksteen met zijn naam erop werd
neergevlijd. Het ging allemaal heel onge
dwongen, zonder zilveren troffel op een
satijnen kussen enzovoort, maar de afdeling
Publiciteit, die met afgunstige blikken
's heren Wijdevelds troffelvaardigheid aan
schouwde, wist, dat een brouwerij die leeft
eerste stenen legt om van het slaan van
eerste palen maar te zwijgen.
Het jaar 1962 zullen we met een nieuwe
hertenkamer ingaan. Natuurlijk weer zon
der herten.
Het leggen van eerste stenen wordt immer
voorafgegaan door het aanbieden van een
troffel (meestal een zilveren) die op een
fluwelen kussen ligt. De heer Brouwer
biedt hier de heer Wijdeveld de troffel
(van staal) aan, die op een opgevouwen
gordijn ligt. Toch was de ceremonie er niet
minder plechtig om.
17
