r Amstel Brouwerij
ijs, links boven de bierkokers. Ook de kok, die voor de maaltijden van het Duitse brou-
werspersoneel zorgde, ontbreekt niet. Op het grote vat staat te lezenHopfen und Malz,
Gott erhalt's (Hop en mout dus bier moge God het instandhouden; deze spreuk
komt men in Duitsland vaak tegen bij feestelijke herdenkingen in de brouwwereld). Het
vaatje op de voorgrond heeft nu een plaats gekregen in de hal van de ontvangkelder.
Gezien de gezichten op deze feestfoto was het in die tijd nog een ernstige zaak om
gefotografeerd te worden.
9
