gebruik, dat we nu nog aantreffen bij de
Brabantse gilden. Deze hebben nog jaarlijks
hun bekerde teerdagen, waarop vele bier
tjes gedronken worden om steeds aan alle
belangrijke en onbelangrijke toespraken en
uitspraken luister te kunnen bijzetten. De
fraaie historische gildebekers spelen hierbij
een grote rol.
Wat de ontwikkeling van de bierpot in ons
land betreft, is bekend, dat de oude Ger
manen hun bier dronken uit de horens van
hun runderen. In de vroege Middeleeuwen
gebruikte men in ons land ook al aarden
kruiken en in de Spaanse tijd werd het
bier gedronken uit tinnen kannen.
Het drinken uit tinnen bekers heeft zich
verspreid over heel Europa. In mijn bezit
is een fraaie, tinnen bierpot uit Engeland
met als opschrift: J. Mc. Niel Sailors
Returns Inn Grays-Essex; iedere zeeman
uit Grays bezat daar een dergelijke stampct.
In het midden vaff de 17e eeuw beleefde
ons land een periode van grote productivi
teit; in Delft bijvoorbeeld waren toen ruim
honderd bierbrouwerijen bekend. In deze
eeuw ontwikk-lde zich het gebruiksvoor
werp tot kunstwerk. Eerst ontstond het ver
maarde Keuls Blauw en daarna potten van
aardewerk en porcelein.
De hierna afgebeelde Keuls-Blauwe potten
werden vooral gebruikt door de klooster
orden; de linkse is afkomstig uit een kloos
ter in Limburg en de rechtse uit Noord-
Duitsland.
helemaal omdat een pot zonder deksel goed
koper is en het glas zich beter leent voor
massaproductie.
Waarvoor dienen nu die deksels. Bier werd
en wordt nog steeds veel in de
openlucht gedronken. In de Biergarten
zoals men in Duitsland en Oostrijk zo'n
openlucht-café noemt onder het ge
boomte voorkwam het deksel dat er neer
dwarrelende bloesem of nieuwsgierige in
secten met het bier in aanraking kwamen.
En in een gesloten pot blijft het bier ook
larger koel. Bovendien bespaarde de aan
blik van een gesloten pot de kelner in zo'n
uitgestrekte Biergarten veel geloop, want
als het deksel neer is, weet hij dat de klant
nog bier heeft.
Pot uit het gilde der
smeden met als voor
stelling alle werk
zaamheden uit de
smederij. Zeer mooie
kleuren. Anno 1742;
jaartal gebakken in 't
glazuur.
Aan welk soort glazen of pullen men als
bierkenner de voorkeur geeft, is een kwes
tie van smaak. Ervaren bierdrinkers geven
De bierpot heeft zich alleen in de bier
drinkende landen kunnen handhaven: in
Frankrijk en Italië ziet men dan ook geen
bierpotten. Mooie exemplaren komt men
tegenwoordig alleen nog in Duitsland te
gen.
De grote potten zijn langzamerhand ver
dwenen, want toen de belasting op het bier
steeds hoger werd, raakten ze in onbruik.
Ln door de massaproduktie kwamen er ook
steeds minder kunstzinnig bewerkte dek
sels voor en zelfs verdwenen de deksels
21
